()属于茶艺师茶前服务范围。 A、迎宾B、送客C、泡茶D、介绍茶肴
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶
乌龙茶属于（ ）。A.发酵茶类B.半发酵茶类C.不发酵茶类D.再加工茶
乌龙茶属于( )。A.不加工茶B.再加工茶C.发酵茶类D.不发酵茶类E.半发酵茶类
紧压茶以（）为最多。A、黑茶类B、红茶类C、绿茶类D、黄茶类
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。A、普洱茶类B、花茶类C、黑茶类D、乌龙茶类
冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。A、条形茶B、抹茶C、紧压茶D、碎茶
以茶入馔，自古有之，以下哪类茶适合茶肴“扶茶嫩菱”（）。A、红茶B、乌龙茶C、绿茶D、白茶
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）A、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类B、部分发酵茶类、后发酵茶类C、不发酵茶类、发酵茶类D、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类
以下哪一类茶是半发酵茶（）。A、绿茶B、福茶C、乌龙茶
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
烤茶通常分为哪四个操作程序？（）A、倾茶敬客B、沏茶去抹C、装茶抖烤D、喝茶啜味
按茶类划分，炒青茶属（）。A、绿茶类B、黄茶类C、白茶类D、青茶类
以下哪些茶是属于再加工茶类。（）A、花茶B、速溶茶C、袋泡茶D、保健茶
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。A、红茶、紧压茶、花茶B、绿茶、白茶、红茶C、绿茶、乌龙茶、紧压茶D、红茶、紧压茶、乌龙茶
四川边茶属于（）茶类A、黄茶类B、黑茶类C、花茶类D、乌龙茶类
以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”？（）A、红茶B、黑茶C、绿茶D、白茶
乌龙茶属于（）。A、发酵茶类B、半发酵茶类C、不发酵茶类D、再加工茶E、不加工茶
单选题乌龙茶属于（ ）。A发酵茶类B半发酵茶类C不发酵茶类D再加工茶
判断题黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。A对B错
填空题黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
单选题四川边茶属于（）茶类A黄茶类B黑茶类C花茶类D乌龙茶类
多选题以下哪些茶是属于再加工茶类。（）A花茶B速溶茶C袋泡茶D保健茶
单选题乌龙茶属于（ ）。A发酵茶类B半发酵茶类C不发酵茶类D再加工茶E不加工茶
多选题碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶？（ ）A红茶、紧压茶、花茶B绿茶、白茶、红茶C绿茶、乌龙茶、紧压茶D红茶、紧压茶、乌龙茶