茶叶滋味与香气相关,一般香气高的滋味也( ). A、淡薄B、醇厚C、平和D、苦涩
茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。 A、汤色B、香气C、滋味D、叶底
在茶叶不同类型的滋味中,清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。() 此题为判断题(对，错)。
茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。A、整碎、色泽、香气、叶底B、条索、色泽、滋味、香气C、色泽、香气、滋味、形状D、色泽、香气、滋味、叶底
茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。
（）不属于铁观音茶叶的滋味类型。A、清鲜型B、浓醇型C、醇厚型D、平和型
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是（）。A、提高香气、有利滋味溢出B、将茶叶烘干C、将茶叶炒干D、将茶叶晒干
茶叶冲泡程序中，“温润泡”的目的是（）。A、抑制香气的溢出B、利于香气和滋味的发挥C、减少内含物的溶出D、保持茶壶的色泽
在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春.蒙顶甘露哦.南京雨花茶等。
在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。A、醇和B、浓厚C、鲜醇D、平和
在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
茶叶氧化不但会使汤色加深，而且失去了（）A、滋味的鲜爽度B、滋味的浓度C、滋味的强度D、滋味的厚度
泡茶水温，应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏为（）原则。A、营养物质B、茶叶汤色C、茶叶内质
审评茶叶应包括（）两个项目。A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质
单选题茶叶冲泡程序中，“温润泡”的目的是（）。A抑制香气的溢出B利于香气和滋味的发挥C减少内含物的溶出D保持茶壶的色泽