胶囊壳的主要成囊材料是A.阿拉伯胶B.淀粉C.明胶D.果胶E.西黄蓍胶
下面关于复凝聚法制备微囊的材料正确的是 （ ）A.阿拉伯胶一琼脂B.西黄蓍胶一阿拉伯胶C.阿拉伯胶一明胶D.西黄蓍胶一果胶E.阿拉伯胶一羧甲基纤维素钠
可用于复凝聚法制备微囊的材料是A:阿拉伯胶-琼脂B:西黄芪胶-阿拉伯胶C:阿拉伯胶-明胶D:西黄芪胶-果胶E:阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
以下哪项可作为复凝聚法制备微囊的材料A、阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠B、阿拉伯胶-明胶C、西黄芪胶-果胶D、阿拉伯胶-琼脂E、西黄芪胶-阿拉伯胶
可用于复凝聚法制备微囊的材料是A.阿拉伯胶-琼脂B.西黄芪胶-阿拉伯胶C.阿拉伯胶-明胶D.西黄芪胶-果胶E.阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
下面关于复凝聚法制备微囊的材料正确的是A:阿拉伯胶—琼脂B:西黄蓍胶—阿拉伯胶C:阿拉伯胶—明胶D:西黄蓍胶—果胶E:阿拉伯胶—羧甲基纤维素钠
可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A阿拉伯胶-琼脂B西黄蓍胶-阿拉伯胶C阿拉伯胶-明胶D西黄蓍胶-果胶E阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
瓜尔豆胶与（）有协同作用A、黄原胶B、果胶C、明胶D、阿拉伯胶
用化学方法合成的增稠剂是（）。A、果胶；B、黄原胶；C、琼脂；D、羧甲基纤维素钠。
可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A、阿拉伯胶-琼脂B、西黄芪胶-阿拉伯胶C、阿拉伯胶-明胶D、西黄芪胶-果胶
下列属于乳化剂的是（）A、果胶B、酯胶C、食用明胶D、羧甲基纤维素
以下哪项可作为复凝聚法制备微囊的材料（）。A、阿拉伯胶-明胶B、西黄芪胶-果胶C、阿拉伯胶-琼脂D、西黄芪胶-阿拉伯胶
下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）A、魔芋胶B、淀粉C、明胶D、果胶
下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A、黄原胶B、果胶C、海藻胶D、明胶
成分为蛋白质的增稠剂是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
属于微生物多糖的是（）A、琼脂B、卡拉胶C、黄原胶D、明胶
下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
以下哪种多糖分子中含有硫酸酯基。（）A、 黄原胶；B、 海藻酸钠；C、 果胶；D、 卡拉胶；
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（ ）。A阿拉伯胶一琼脂B西黄芪胶一阿拉伯胶C阿拉伯胶一明胶D西黄苠胶一果胶E阿拉伯胶一羧甲基纤维素钠
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A阿拉伯胶-琼脂B西黄蓍胶-阿拉伯胶C阿拉伯胶-明胶D西黄蓍胶-果胶E阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
单选题胶囊壳的主要成囊材料是（ ）。A阿拉伯胶B淀粉C明胶D果胶E西黄蓍胶
单选题以下哪种多糖分子中含有硫酸酯基。（）A 黄原胶；B 海藻酸钠；C 果胶；D 卡拉胶；
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A阿拉伯胶-琼脂B西黄芪胶-阿拉伯胶C阿拉伯胶-明胶D西黄芪胶-果胶
单选题以下哪项可作为复凝聚法制备微囊的材料（）。A阿拉伯胶-明胶B西黄芪胶-果胶C阿拉伯胶-琼脂D西黄芪胶-阿拉伯胶
单选题下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A黄原胶B果胶C海藻胶D明胶
单选题下列增稠剂中，形成凝胶强度最高的是（）A明胶B琼脂C卡拉胶D果胶
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A阿拉伯胶—琼脂B西黄芪胶—阿拉伯胶C阿拉伯胶—明胶D西黄芪胶—果胶E阿拉伯胶—羧甲基纤维素钠