什么是OEM酒？（）A、贴牌酒B、散装酒C、瓶装酒D、酒庄酒
《青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则》要求置换、备压使用CO2纯度：新VI工厂≥99.995%，其他工厂≥99.99%，并保证酒缸排出的CO2纯度为（）。A、99.5%B、99.95%C、99.995%D、99.0%
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在（）A、≤30ppbB、≤50ppbC、≤20ppbD、≤40ppb
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准压盖尺寸目标范围控制在（）A、28.0-29.0mmB、28.5-29.0mmC、28.0-29.5mmD、28.2-29.0mm
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准≤500ml瓶颈空气目标范围控制在（）A、≤0.6mlB、≤0.5mlC、≤0.3mlD、≤0.4ml
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制灌装增氧15ppb。
瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中，经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。
瓶装线灌装过程包括（）步骤。A、抽真空与备压B、灌装C、酒阀的关闭/卸压D、回气管吹扫E、激沫压盖
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准批量净含量检测目标范围控制在（）A、±8mLB、±5mlC、±10mlD、平均净含量大于标注净含量
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制330ml瓶装酒瓶颈空气≤0.3mL。
500ml瓶装酒灌装液位波动范围为（）。A、±3mmB、±4mmC、±5mmD、±6mm
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量（量筒法mL）目标范围是（）。
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准，罐颈空气目标范围控制在（）。A、≤0.4mlB、≤0.5mlC、≤0.3mlD、≤0.6ml
装酒机突然停机大于30秒，装酒机出口到压盖机之间未压盖的瓶装啤酒必须尽快灌装出。
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制600ml瓶装酒瓶颈空气（）。A、≤0.3mLB、≤0.4mLC、≤0.5mLD、≤0.6mL
如果装酒机突然停车大于（）秒，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒，必须拿出。
为防止玻璃酒产生，瓶装线装酒机应该安装爆瓶后自动装半瓶防护装置或自动不进瓶喷冲系统。
装酒机突然停机后，为降低酒损，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒可在下次开机后继续压盖。
青岛啤酒桶装酒生产工艺原则要求500-1000ml品种的净含量目标范围控制在（）。A、±10mlB、±12mlC、±15mlD、±20ml
500mL瓶装酒背标与主标左右间距偏差（）A、≤2mmB、≤3mmC、≤4mmD、≤5mm
优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。
罐装酒品的日常保管方法与（）相同。A、坛装酒B、木塞酒C、瓶装酒D、听装酒
酒类堆放和储存应安全合理，（）的堆放以5-6层为宜。A、桶装酒B、坛装酒C、瓶装酒D、罐装酒
填空题瓶装啤酒开启以后，泡沫和酒液迅速涌出，这种现象称为（），是啤酒的一种缺陷