霉菌适宜生长的pH范围为A、＜4.0B、4.0-6.0C、6.5-8.0D、8.0
霉菌适宜生长的pH值范围为A、中性B、中性偏碱性C、中性偏酸性D、酸性E、碱性
一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细菌（），霉菌和酵母7。
能在48℃生长良好的曲霉菌是（）A、烟曲霉菌B、黄曲霉菌C、土曲霉菌D、构巢曲霉菌E、黑曲霉菌
大多数植物不能在pH值低于3.5和高于9的环境下生长。
南美白对虾适宜在弱碱性的水体中生长，适宜生长的pH值范围是（），最适宜生长的水体pH值是8.2左右。A、7.7～8.2B、7.7～8.8C、8.2～8.8
霉菌比较适应酸性环境生长，大多数霉菌的最适PH值是多少﹖
在pH值为4～6范围内最宜生长的微生物有（）A、细菌B、霉菌C、放线菌D、酵母菌
霉菌和放线菌等丝状菌生长的最适pH值一般是8.0～10.0（即碱性）。
根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（）
单选题霉菌和酵母菌生长的pH范围是（）A7.0-8.0B3.0-6.0C5.0-6.0D6.0-9.0
填空题通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。
单选题霉菌适宜生长的PH范围是（）A＜4.0B4.0～6.0C6.5～8.0D8.0
多选题在pH值为4～6范围内最宜生长的微生物有（）A细菌B霉菌C放线菌D酵母菌
填空题各类微生物的生长繁殖均需要合适的pH环境，在一般情况下，细菌的最适pH值在（）之间，放线菌在（）之间，酵母菌在（）之间，而霉菌则在（）之间。
填空题各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
问答题霉菌比较适应酸性环境生长，大多数霉菌的最适PH值是多少﹖
问答题简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。
判断题根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（）A对B错
单选题霉菌适宜生长的pH范围为（）A＜4.0B4.0-6.0C6.5-8.0D8.0
判断题霉菌比细菌能在水分活性值较低的环境下生长。A对B错