()是放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。 A、茶船B、茶杯C、盖置D、杯托
()用以盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等。 A、茶海B、杯托C、奉茶盘D、泡茶巾
在泡茶中,比较常用的主泡泡具有:( ) A.玻璃杯B.塑料杯C.瓷质盖碗D.紫砂茶杯
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指( )。A.一壶茶配一些点心B.一壶茶配两个茶盅C.盖杯、杯托和杯盖D.一壶茶配两个茶杯
调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯。() 此题为判断题(对，错)。
中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下方侧与水平线呈（）度。A、40B、45C、30D、60
会议服务过程中，泡茶时将茶杯端起，侧身弯腰将水倒进，以倒至（）成满为止，放回桌上，杯把向右，盖上杯盖。A、六B、七C、八D、九
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。A、一茶壶配两个茶杯B、一茶盅配两个茶杯C、一盖杯配两个茶杯D、一壶茶配一些点心
冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用（）。A、玻璃杯B、品茗杯C、带柄带托的瓷杯D、带柄的大茶杯
饮用红茶或奶茶时，不要用茶匙舀以及将茶匙插放在茶杯中，而应将其放在杯托上。
端茶杯时，左手持杯耳，如果是没有杯耳，则以右手握杯子的中部。（）
在端起茶杯时，应以（）持杯耳A、右手B、左手C、双手
茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。A、看汤杯B、鉴叶杯C、品茶杯D、闻香杯
龙井茶艺所用的茶杯为（）。A、瓷杯B、陶杯C、玻璃杯D、瓷化杯
净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为（）。A、洗尘净杯B、热壶烫杯C、春风拂面D、流云拂月
茉莉花茶艺使用的茶杯是（）。A、玻璃杯B、三才杯C、青瓷杯D、五彩杯
调饮红茶的盛茶杯多采用（）。A、带柄带托的瓷杯B、金属杯C、紫砂杯D、闻香杯
雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。A、饮料杯B、咖啡杯C、茶杯D、酒杯
下列在西餐厅使用的瓷器中，需要同时配以垫碟使用的是（）。A、汤盆B、汤盅C、咖啡杯D、茶杯
单选题使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（）将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。A右手、左手、右手B左手、右手、右手C左手、左手、右手
单选题在端起茶杯时，应（）持杯耳。A右手B左手C双手
判断题饮用红茶或奶茶时，不要用茶匙舀以及将茶匙插放在茶杯中，而应将其放在杯托上。A对B错
单选题龙井茶艺所用的茶杯为（）。A瓷杯B陶杯C玻璃杯D瓷化杯
单选题使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。A右手；左手；右手B左手；右手；右手C左手；左手；右手D右手；左手；左手
单选题调饮红茶的盛茶杯多采用（）。A带柄带托的瓷杯B金属杯C紫砂杯D闻香杯