在泡茶中,比较常用的主泡泡具有:( ) A.玻璃杯B.塑料杯C.瓷质盖碗D.紫砂茶杯
中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下方侧与水平线呈（）度。A、40B、45C、30D、60
会议服务过程中，泡茶时将茶杯端起，侧身弯腰将水倒进，以倒至（）成满为止，放回桌上，杯把向右，盖上杯盖。A、六B、七C、八D、九
冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用（）。A、玻璃杯B、品茗杯C、带柄带托的瓷杯D、带柄的大茶杯
握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
喝咖啡时，应该（）。A、用匙舀起咖啡喝B、用食指和拇指拈住杯把端起来喝C、端起咖啡碟就着杯子喝
端茶杯时，左手持杯耳，如果是没有杯耳，则以右手握杯子的中部。（）
杯碟的用法不正确的是（）A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方B、饮咖啡时，应用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟C、喝咖啡时，不要发出声响D、添加咖啡时，应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来，再添加
提议干杯时，应起身站立，（）端起酒杯，或者用（）拿起酒杯后，在以（）托扶起杯低，面含笑意，口诵祝颂之词。A、左手、左手、右手B、左手、右手、右手C、右手、右手、左手
饮咖啡时，一般用右手拿杯，左手托住咖啡碟。拿杯的正确方法是拇指和食指拈住杯把将杯子端起，并慢慢移向嘴边轻啜，不能（）握杯，大口吞咽，更不能俯首去就杯而饮。
在端起茶杯时，应（）持杯耳。A、右手B、左手C、双手
在端起茶杯时，应以（）持杯耳A、右手B、左手C、双手
使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之A、右手、左手、右手B、左手、右手、右手C、左手、左手、右手
茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。A、看汤杯B、鉴叶杯C、品茶杯D、闻香杯
龙井茶艺所用的茶杯为（）。A、瓷杯B、陶杯C、玻璃杯D、瓷化杯
净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为（）。A、洗尘净杯B、热壶烫杯C、春风拂面D、流云拂月
制作柠檬红茶时，柠檬片应（）A、骑放在杯沿上B、预放在茶盘中C、放在茶杯内D、不放，只要汁水
茉莉花茶艺使用的茶杯是（）。A、玻璃杯B、三才杯C、青瓷杯D、五彩杯
调饮红茶的盛茶杯多采用（）。A、带柄带托的瓷杯B、金属杯C、紫砂杯D、闻香杯
茶水服务的注意事项有（）A、拿杯时可以碰触杯口B、水杯内容量应离杯口1.5-2公分（三分之二处）C、当客户离开时，将茶杯及时收走，保持桌面整洁D、给客户倒好茶水后就可以了，不用关注客户需求
单选题使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（）将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。A右手、左手、右手B左手、右手、右手C左手、左手、右手
单选题在端起茶杯时，应以（）持杯耳。A右手B左手C双手
单选题喝咖啡时，应该（）。A用匙舀起咖啡喝B用食指和拇指拈住杯把端起来喝C端起咖啡碟就着杯子喝
单选题提议干杯时，应起身站立，（）端起酒杯，或者用（）拿起酒杯后，在以（）托扶起杯低，面含笑意，口诵祝颂之词。A左手、左手、右手B左手、右手、右手C右手、右手、左手
单选题龙井茶艺所用的茶杯为（）。A瓷杯B陶杯C玻璃杯D瓷化杯
单选题使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。A右手；左手；右手B左手；右手；右手C左手；左手；右手D右手；左手；左手
单选题调饮红茶的盛茶杯多采用（）。A带柄带托的瓷杯B金属杯C紫砂杯D闻香杯