正常人血氨浓度不会超过0.1mg/100ml，这是因为( )A．氨在一般情况下会转化成葡萄糖B．氨在一般情况下会转化成丙酮酸C．氨在血液中以丙氨酸和谷氨酰胺的无毒形式存在D．氨在血液中以丙氨酸和谷氨酸的无毒形式存在E．以上都不对
下列药物中含有头孢烯结构的是A:苯唑西林B:头孢噻肟C:克拉维酸D:氨曲南E:青霉素
污水带油入塔会造成酸性气带（）影响硫磺的正常生产。A、水B、氨C、酚D、烃
运行的高压氨泵泵体发生大量泄漏跑氨，可用水向泄漏点喷洒吸收，氨泵继续运行。
剥洋葱会流眼泪，这是由于（）A、洋葱中含有蒜苷酸酶刺激泪腺B、洋葱中含有溶菌酶刺激泪腺C、洋葱中含有水杨酸甲酯刺激泪腺D、切洋葱让人感觉悲伤
吸入氨情况：立即喝大量的酸性饮料（柠檬酸、食醋等）稀释吸入的氨。不要尝试使患者呕吐。尽可能快进行医疗。
酸性气中含有大量水，会发生（）情况。A、炉膛压力上升B、炉膛压力下降C、炉膛温度下降D、炉膛温度上升
正常生产情况下急冷塔的急冷水呈碱性，当发生（）情况下pH会小于7。A、燃烧炉配风比不当B、酸性气组分剧烈波动C、酸性气中带大量烃D、加氢催化剂失效
大量的石油发生火灾时，用水灭火是不适宜的，其理由是：（）A、会扩大燃烧面积B、会产生热量C、会降低引火点D、会产生可燃性气体
下列叙述正确的是（）。A、氨是无色、有刺激性气味、易溶于水且放出大量热的气体B、氨是无色、有刺激性气味、不溶于水的气体C、氨是有色、有刺激性气味、易溶于水且放出大量热的气体D、氨是有色、有刺激性气味、不溶于水的气体
氨合成时，放空位置应选在（）地方。A、惰性气体含量最大，氨含量最大B、惰性气体含量最小，氨含量最小C、惰性气体含量最小，氨含量最大
氨吸收制冷装置冷凝器液氨储罐中（）会造成储罐内发生激烈的乒乓声。A、有氨蒸气B、有空气C、有惰性气D、有水
由于鱼肉组织中含有氨基酸酰氨和（），所以具有独特的鲜美气味。A、亮氨酸B、肌苷酸C、色氨酸D、硫化物
动物体内碱性物的来源有（）A、氨基酸脱氨基产生的氨B、肾小管上皮细胞分泌的氨C、蔬菜水果中含有的有机酸盐D、以上都是
碱性物的来源有（）。A、氨基酸脱氨基产生的氨B、肾小管细胞分泌的氨C、蔬菜中含有的有机酸盐D、水果中含有的有机酸盐E、以上都是
（）中含有大量的必需脂肪酸，是机体必需脂肪酸的重要来源。A、鸡蛋B、动物油C、植物油D、蔬菜
药房、药库、制剂室发生火灾时，会产生大量（），很快在楼梯间扩散。A、有毒烟雾B、惰性气体C、可燃气体D、难燃气体
大豆油中含有大量的亚油酸，是人体必需的脂肪酸。（）
判断题鱼肉中含有大量的脂肪酸，测定鱼肉中酸度时以脂肪酸含量表示。A对B错
单选题母乳喂养小儿不容易发生感染，因为母乳中含有大量的免疫因子，包括列哪项？（ ）A乙型乳糖B不饱和脂肪酸C乳清蛋白D分泌型免疫球蛋白AE牛黄酸
单选题强心苷能发生温和酸水解的原因是（ ）A分子中含有α-去氧糖B分子中含有α-羟基糖C分子中含有蔗糖D分子中含有棉籽糖E分子中含有芸香糖
填空题氨水吸收式制冷机中，由于氨和水沸点相差不大，在发生器中发生出的氨蒸气中含有一定数量的水蒸气，需要采取（）措施，提高氨蒸气的纯度。
单选题碱性物的来源有（）。A氨基酸脱氨基产生的氨B肾小管细胞分泌的氨C蔬菜中含有的有机酸盐D水果中含有的有机酸盐E以上都是
单选题剥洋葱会流眼泪，这是由于（）A洋葱中含有蒜苷酸酶刺激泪腺B洋葱中含有溶菌酶刺激泪腺C洋葱中含有水杨酸甲酯刺激泪腺D切洋葱让人感觉悲伤