浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含() A、沿边踩窖B、热季密踩C、转排密踩D、冷季扒平
北魏（）撰的《洛阳伽蓝记》，详细记载了洛阳城内外著名伽蓝（佛寺）的结构、古迹、工商业、历史等情况，史料价值极高。
下列不属于多粮或者五粮酿造的白酒是（）A、五粮液B、舍得C、国窖1573D、剑南春
粮情检测的气温检测点应设置在粮食仓库窗户外面的粮情检测分机箱内。
用加粮调节（）含量时不管是加粮或减粮，糠壳用量应按正常发酵窖的标准而不变。
下列关于浓香型白酒的描述不正确的是（）A、从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香，川派窖香淡雅，粮糟香突出，江淮派窖香浓郁，带陈香味B、浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分，单粮酒香味单一，多粮香味醇厚复合C、好酒绵甜自然舒畅，差酒不是甜味过头就是甜味不突出D、好酒自然香味协调自然，酿造复合香味好，新工艺白酒浮香明显，酿造复合香味也好
苏轼在杭州修了一项重大的水利建设，疏浚西湖，用挖出的泥在西湖旁边筑了一道堤坝，也就是著名的“（）”？A、苏堤B、三门峡堤C、翡翠堤D、西湖堤
川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和（）A、曲香B、陈香C、糟香D、粮香
唐洛阳城内主要商市的数量为（）。A、二B、三C、四
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。A、古井贡B、五粮液C、泸州老窖D、茅台
所谓混烧老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化，在窖内有4甑发酵材料，即（）、（）、（）和（）。出窖加入新原料分成5甑进行蒸馏，其中（）入窖发酵，（）为丢糟。
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等A、古井贡、五粮液B、五粮液、泸州老窖C、泸州老窖、全兴大曲D、茅台、郎酒
老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化，在窖内有（）甑发酵材料，出窖加入新原料分成（）甑进行蒸馏。A、4和3B、4和4C、4和5D、3和4
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮。
（）是隋朝廷在东都（洛阳）设置的规模巨大的官仓，直到现代，考古工作者在其遗址仍发掘出大量粮窖和已经碳化的粮食。
从公元605年起，隋炀帝开始开凿大运河，大运河的中心是（）A、涿郡B、余杭C、洛阳
洛江辖区内有国内外著名的洛阳古桥，且境内有泉州市第二大河流——洛阳江。
单选题公元608年隋炀帝开凿了从（）到（）的永济渠？A长安、潼关B洛阳、北京C洛阳、淮安D镇江、杭州
单选题唐洛阳城内主要商市的数量为（）。A二B三C四
单选题隋末，隋炀帝以（ ）为中心开凿大运河。A西安B开封C洛阳D郑州
单选题隋炀帝初年，在洛阳城内修筑了一个著名的仓库内有粮窖四百座以上，现已发掘二百八十多座这个仓库叫：（）A常平仓B洛口仓C含嘉仓D义仓
填空题北魏（）撰的《洛阳伽蓝记》，详细记载了洛阳城内外著名伽蓝（佛寺）的结构、古迹、工商业、历史等情况，史料价值极高。
填空题用加粮调节（）含量时不管是加粮或减粮，糠壳用量应按正常发酵窖的标准而不变。
填空题（）是隋朝廷在东都（洛阳）设置的规模巨大的官仓，直到现代，考古工作者在其遗址仍发掘出大量粮窖和已经碳化的粮食。
单选题苏轼在杭州修了一项重大的水利建设，疏浚西湖，用挖出的泥在西湖旁边筑了一道堤坝，也就是著名的“（）”？A苏堤B三门峡堤C翡翠堤D西湖堤