通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅面积的40%~50%,占餐饮总面积的()左右。A、15%B、21%C、29%D、36%

通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅面积的40%~50%,占餐饮总面积的()左右。

  • A、15%
  • B、21%
  • C、29%
  • D、36%

相关考题:

饮食企业的环境卫生要求厨房的面积和餐厅面积比例不得小于1:1。()

饮食企业的环境卫生要求厨房面积和餐厅面积的比例不得小于______。 A.1:1B.1:2C.1:3D.1:4

女性,40岁,双下肢(包括双臀、双大腿、双小腿、双足)烧伤,其烧伤面积占体表总面积的 ( )A.40%B.46%C.50%D.53%E.55%

《住宅设计规范》中,套内使用面积包括:( )A.卧室、起居室、餐厅等的使用面积总和,不包括厨房、卫生间、过厅、过道、前室、储藏间、壁柜的使用面积B.卧室、起居室、餐厅、厨房、卫生间等的使用面积总和,不包括过厅、过道、前室、储藏间、壁柜的使用面积C.卧室、起居室、餐厅、厨房、卫生间、过厅、过道、前室等的使用面积总和,不包括储藏间、壁柜的使用面积D.卧室、起居室、餐厅、厨房、卫生间、过厅、过道、前室、储藏间、壁柜等的使用面积总和

下列住宅套型的使用面积,哪项符合《住宅建筑设计规范》的规定?( )A.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的套型,其使用面积不应小于28㎡B.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的套型,其使用面积不应小于30㎡C.由兼起居室的卧室、厨房和卫生间等组成的最小套型,其使用面积不应小于18㎡D.由兼起居室的卧室、厨房和卫生间等组成的最小套型,其使用面积不应小于20㎡

我国酸雨面积区占国土面积的。()A、20%B、40%C、30%D、50%

美洲森林面积约92000万公顷,占全洲总面积的()A、30%B、40%C、50%D、60%

园林苗圃辅助用地面积一般应占总面积的()。A、10--15%B、15—20%C、25—30%D、35—40%

餐厅面积指标以()为衡量单位,一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A、餐厅总面积B、每个座位的平均面积C、厨房与餐厅面积比例D、厨房餐厅面积总和

现代厨房要求厨房面积占营业总面积的()左右。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

冰间水道面积只占北极海冰覆盖面积的1%,但其热通量占北极热通量的()。A、5%B、10%C、25%D、50%

以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少D、餐厅档次的高低、厨房布局

医院绿化面积通常应占医院总面积的()以上。A、30%B、25%C、50%D、15%

比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是()A、1:0.5B、1:1C、1:1.5D、1:2

按餐厅面积来计算厨房面积,我国内地厨房由于承担的加工任务吏,制作工艺复杂,机械加工程度低,设备配套性不高,生产人员多,故厨房片餐什的面积耍达到()。A、30%B、50%C、70%D、90%

宴会菜单的篇幅上应保持一定的空白,通常文字占总篇幅的面积不能超过()。A、20%B、30%C、40%D、50%

某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75~85㎡之间,则该餐厅的餐位数大概在()个左右。A、150B、200C、250D、300

经营各种风味的正餐厅,如果按就餐位数确定其厨房总体面积,一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为()A、60—80㎡B、80—120㎡C、100—160㎡D、160—200㎡

单选题通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅面积的40%~50%,占餐饮总面积的()左右。A15%B21%C29%D36%

单选题冰间水道面积只占北极海冰覆盖面积的1%,但其热通量占北极热通量的()。A5%B10%C25%D50%

单选题以孔隙为主的碳酸盐岩、其含油面积占岩石总面积()%时,定为含油。A20~30B30~40C40~50D50

单选题以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。A外位的多少、领导要求、洗碗间的面积B餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点C经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少D餐厅档次的高低、厨房布局

单选题经营各种风味的正餐厅,如果按就餐位数确定其厨房总体面积,一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为()A60—80㎡B80—120㎡C100—160㎡D160—200㎡

单选题按餐位数计算厨房面积要与餐厅经营方式结合进行。一般来说,与供应自助餐餐厅配套的厨房,每一个餐位所需厨房面积约为()平方米。A0.2-0.5B0.5-0.7C0.3-0.7D0.5-0.6

单选题餐厅面积指标以()为衡量单位,一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A餐厅总面积B每个座位的平均面积C厨房与餐厅面积比例D厨房餐厅面积总和

单选题按餐厅面积来计算厨房面积,我国内地厨房由于承担的加工任务吏,制作工艺复杂,机械加工程度低,设备配套性不高,生产人员多,故厨房片餐什的面积耍达到()。A30%B50%C70%D90%

单选题某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75~85㎡之间,则该餐厅的餐位数大概在()个左右。A150B200C250D300