油脂蛋糕的成形主要是依靠模具,当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时,一般采用() A、挤制灌模B、批制灌模C、浇注灌模D、勺注灌模
挤就是利用()、挤袋或纸着,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。 A、挤条B、模具C、挤嘴D、纸筒
油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时,一般采用( )的成型方法。 (A) 挤制灌模(B) 批制灌模(C) 浇注灌模(D) 勺注灌模
是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。A.巧克力糖模具B.蛋糕烘烤模具C.刻压模具D.奶油挤花袋
是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。A.刀具B.压制模具C.各种抽子D.裱花嘴、袋
模具的折旧费用：（），模具借出厂以模具租赁费用的方式将折旧费用调拨给模具借用厂。A、借用厂承担B、模具拥有厂承担C、使用者和模具拥有厂各一半D、使用者：模具拥有厂=2：1
不属于橡胶模具的是：（）A、压胶B、注胶C、挤胶D、塑挤
加工空间曲面、模具型腔或凸模成形表面常选用模具铣刀。
折弯机在选用模具时应与（）的模具一致。A、库存B、生产厂C、CNC系统内D、无所谓
加工空间曲面，模具型腔或凸模成形表面常选用（）。A、立铣刀B、面铣刀C、模具铣刀D、成形铣刀
（）模具充分利用了塑料的可拉伸性。A、挤管式；B、半挤管式；C、半挤压式；D、挤压式。
常用的冷作模具有：冷冲、冷挤、（）、冷拉伸等模具。A、吹塑B、冷墩C、温挤
常用的冷作模具有：冷冲、冷挤、（）、冷拉伸等模具。A、吹塑B、冷墩C、温挤D、冷拔E、压扁F、弯曲
维修设备后必须对现场的工具进行清理，以免对设备造成：（）A、工具丢失B、模具挤伤C、设备漏油D、模具漏水
（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。A、巧克力糖模具B、蛋糕烘烤模具C、刻压模具D、奶油挤花袋
裱花蛋糕的工艺方法主要以（）和纸卷挤法最为常用。A、裱花嘴挤法B、裱花袋挤法C、油纸卷嘴挤法D、模具成型法
（）是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。A、刀具B、压制模具C、各种抽子D、裱花嘴、袋
我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时，常采用（）将其挤出制品所要求的形状和大小。A、生面糊挤法B、生面坯挤法C、油纸卷挤法D、裱花嘴子挤法
塑件的花纹、标记、符号及文字应易于（）和（），便于模具制造。
模具调拨总的原则遵循：（），由模具借用厂支付往返运费。A、使用者付费B、模具拥有厂付费C、使用者和模具拥有厂各一半D、使用者：模具拥有厂商=2：1
单选题模具调拨总的原则遵循：（），由模具借用厂支付往返运费。A使用者付费B模具拥有厂付费C使用者和模具拥有厂各一半D使用者：模具拥有厂商=2：1
单选题模具的折旧费用：（），模具借出厂以模具租赁费用的方式将折旧费用调拨给模具借用厂。A借用厂承担B模具拥有厂承担C使用者和模具拥有厂各一半D使用者：模具拥有厂=2：1