饮酒不宜过量。而且应尽可能地饮纯度高的酒，即酒精度较高的酒。这种说法对吗？

高血压的主要危险因素是 A、过量饮酒B、高脂饮食C、每天饮葡萄酒50mgD、双亲之一患有高血压E、不服药

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生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。A、单宁高B、酒体重C、酒精度高D、酸度高

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下列哪一个选项描述了典型的阿尔萨斯琼瑶浆（）。A、低酸-饱满酒体-高酒精度B、低酸-轻盈酒体-高酒精度C、高酸-饱满酒体-低酒精度D、高酸-轻盈酒体-低酒精度

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下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。A、Gavi嘉维B、Soave嫂阿维C、Barolo巴罗洛

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猎人谷（Hunter Valley）出产的赛美蓉（Semillon）单酿葡萄酒呈（）的风格？A、甜白，酒体饱满，低酸，高酒精度B、干白，酒体轻，高酸，低酒精度C、甜白，酒体轻，高酸，低酒精度D、干白，酒体饱满，低酸，高酒精度

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阿根廷妥伦特斯（Torrontes）酿制的干白有以下哪种特点？（）A、轻酒体、低酒精度、中等酸度B、中等酒体、低酒精度、高等酸度C、饱满酒体、高酒精度、高等酸度D、中等酒体、高酒精度、中等酸度

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哪种酒的酒精度最低？（）A、冰酒B、啤酒C、香槟酒D、白兰地酒

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关于葡萄酒酒精度正确的是？（）A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高

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限量饮酒应该做到（）A、如果饮酒应尽量少喝B、不空腹饮酒C、饮酒时不同时饮碳酸饮料D、饮酒时最好选用低度酒

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若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）A、口感更酸B、口感更苦C、口感较柔和、顺滑且单宁含量较低D、酒精度较高

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高纬度地区最适宜生产（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、天然甜葡萄酒D、高酒精度葡萄酒

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过量饮酒有损健康，应严禁酗酒、尽可能饮用（）A、低度酒B、烈性酒C、洋酒

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下列哪些饮酒礼仪是错误的（）。A、饮酒时通常平底杯拿中下部，高脚杯拿杯中上部B、饮白兰地时不要用手掌接触杯子底部，否则手掌温度会使酒升温C、饮用红葡萄酒时可以用手指轻轻握住杯柄，然后转动酒液，让酒与空气充分接触D、饮用两种以上的酒，从较高级别的酒开始E、饮用相同种类烈性酒，先由年代较远的酒开始

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气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）A、高酒精度、轻酒体、高酸度B、低酒精度、轻酒体、低酸度C、低酒精度、轻酒体、高酸度D、高酒精度、重酒体、高酸度

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一般而言，发酵酒的酒精度比蒸馏酒高（）

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根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。A、白葡萄酒B、威士忌C、朗姆酒D、红葡萄酒

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（）适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。A、英国金酒B、荷兰金酒C、威士忌酒D、白兰地酒

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驻站期间过量饮酒，每日累计饮酒不应超过1标准杯，其当量值要求：（）A、350毫升啤酒（abv酒精度5%）B、150毫升葡萄酒（abv酒精度12%）C、50毫升烈酒（abv酒精度40%）D、30毫升白酒（abv酒精度50%）

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下列关于老年人饮酒问题说法正确的是（）。A、老年人不宜多饮酒B、老年人可每日饮酒或临睡前饮酒C、老年人可偶尔饮适量葡萄酒或啤酒D、老年人可饮少量烈性酒

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判断题一般而言，发酵酒的酒精度比蒸馏酒高（）A对B错

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单选题标准酒精度是（）A欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度B亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度C中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度D日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

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单选题过量饮酒有损健康，应严禁酗酒、尽可能饮用（）A低度酒B烈性酒C洋酒

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单选题若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）A口感更酸B口感更苦C口感较柔和、顺滑且单宁含量较低D酒精度较高

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单选题（）适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。A英国金酒B荷兰金酒C威士忌酒D白兰地酒

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