用起皱钳将待弯的角毛坯料内侧边缘起皱,使毛坯料内侧()而使毛坯料弯曲变形A、边缘起波浪B、边缘弯曲C、边缘拉伸D、边缘缩短
用起皱钳将待弯的角毛坯料内侧边缘起皱,使毛坯料内侧()而使毛坯料弯曲变形
- A、边缘起波浪
- B、边缘弯曲
- C、边缘拉伸
- D、边缘缩短
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通常将烤好的清蛋糕以( ),这种装盘为合适。A.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B.蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D.蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。A、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B、蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D、蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
单选题利用压边圈对拉深坯料的变形区施加压力,可防止坯料起皱,因此,在保证变形区不起皱的前提下,应尽量选用()。A大的压料力B小的压料力C适中的压料力