在唐代，被誉为“品具岩骨花香”，到元代时被列为贡品的是( )．A．铁观音B．武夷岩茶C．凤凰茶D．台湾乌龙茶E．闽南乌龙茶
乌龙茶以福建为发源地，闽南乌龙茶的代表是武夷岩茶。此题为判断题(对，错)。
20世纪90年代之后,一般闽南乌龙茶各品种产品,特级火候要求( ). A、稍轻B、轻C、较足D、充足
（）是闽南乌龙茶工艺的代表。A、铁观音B、武夷岩茶C、文山包种D、膨风茶
比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。
闽南乌龙茶中最著名的品种是（）。A、老枞水仙B、铁观音C、凤凰单从D、冻顶乌龙
铁观音茶属于乌龙茶中之极品，主要产于（）地区A、广东B、闽北C、闽南D、台湾
“大红袍”属于（）。A、闽南乌龙茶B、闽北乌龙茶C、广东乌龙茶D、台湾乌龙茶
我国乌龙茶主要产于（）。A、闽西B、闽南C、广东D、台湾
相同等级的乌龙茶，广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁，花香更显，滋味更加醇和甘爽。
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。
乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的，品种不适宜，工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
采制粗老，对品种要求不严格，当地群体种的茶树品种，适制（）。A、乌龙茶B、白茶C、黄茶D、黑茶
武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。A、闽北B、闽南C、台南D、台北
乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是（）。A、闽南青茶B、武夷岩茶C、广东青茶D、白毫乌龙
乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。A、武夷水仙B、闽南青茶C、白毫乌龙D、凤凰单枞
乌龙茶主要产于福建闽南，（），广东，台湾等地。A、闽北B、云南C、贵州D、广西
一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。
在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。A、闽北乌龙茶B、闽南乌龙茶C、广东乌龙茶D、台湾乌龙茶
多选题我国乌龙茶主要产于（）。A闽西B闽南C广东D台湾
单选题“大红袍”属于（）。A闽南乌龙茶B闽北乌龙茶C广东乌龙茶D台湾乌龙茶
单选题在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。A闽北乌龙茶B闽南乌龙茶C广东乌龙茶D台湾乌龙茶