姜黄及姜黄素是()。 A.天然食用色素B.合成食用色素C.禁用色素D.提取色素
人工色素是指用人工化学合成的方法所制造的______。 A.无机色素B.食用色素C.有机色素D.天然色素
下列有关食用色素不正确的叙述是( ) A、食用合成色素也称苯胺色素B、食用天然色素较安全，但难于调色C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得D、食用合成色素较难溶于水E、食用合成色素着色力强
玫瑰苷属于下面的那种色素：（）A、有机合成色素B、无机颜料C、动植物天然色素D、珠光色素
遮盖力和着色力强的色素是（）。A、有机合成色素B、无机颜料C、天然色素D、珠光颜料
从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
食品添加剂是指加入食品中的（）。A、食用色素或合成色素B、食用或化学物质C、化学合成色素D、化学合成或天然物质
食用色素按来源和性质可分为（）两种。A、食用性天然色素、食用性人工色素B、食用人工色素、食用性合成色素C、食用性合成色素、食用性简单色素D、食用性合成色素、食用性天然色素
苋菜红是（）。A、天然食用色素B、提取色素C、合成食用色素D、花青素的一种
姜黄及姜黄素是（）。A、天然食用色素B、合成食用色素C、禁用色素D、提取色素
食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
天然色素和合成色素对（）、热、光、（）和催化剂敏感，这些因素提高了色素氧化、还原反应的速率。
一般而言，天然色素比合成色素的着色力更强，合成色素比天然色素更稳定
论述食用合成色素和食用天然色素在性质及安全性上自的特点？
简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
举例说明与合成色素相比，天然色素具有安全性高，但也存在着不安全因。
化妆品所用的色素一般可分为：（）、无机颜料、动植物天然色素和珠光颜料。A、无机色素B、无机合成色素C、有机合成色素D、有机色素
下列哪种色素的着色力和稳定性差，价格贵，但安全性高（）A、无机颜料B、有机合成色素C、天然色素D、偶氮染料
单选题在有机食品加工过程中，允许使用（）等物质。A化学合成和天然的防腐剂B化学合成和天然色素C所有国家未禁止使用的色素D天然色素和天然防腐剂
多选题下列对于食用色素描述正确的有（）A食用色素是一类能使食品着色的染料B天然色素的稳定性差、色泽鲜艳C合成色素稳定性好、着色力强D苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素
单选题下列哪种色素的着色力和稳定性差，价格贵，但安全性高（）A无机颜料B有机合成色素C天然色素D偶氮染料
单选题下列有关食用色素不正确的叙述是（）A食用合成色素也称苯胺色素B食用天然色素较安全，但难于调色C食用合成色素系以煤焦油为原料制得D食用合成色素较难溶于水E食用合成色素着色力强
判断题一般而言，天然色素比合成色素的着色力更强，合成色素比天然色素更稳定A对B错
问答题天然食用色素与人工合成色素相比有哪些优缺点？