判断题餐具人工清洗时必须至少设两个水池。A对B错

判断题
餐具人工清洗时必须至少设两个水池。
A

B


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饭馆所使用的非一次性餐具() A、自备的每餐使用前必须消毒B、外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证C、已消毒餐具和未消毒餐具分开保存D、餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记

关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。 A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所B.可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗C.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池D.采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池

有水沟的巷道构筑风门时,风门水沟必须设反水池。此题为判断题(对,错)。

人工水池的水口至少有()、()、()。

消污水集流池、围堰内设切换井,切换井设两个出口,分别连接污水池和()。A、清净下水池B、阀门井C、生活水池

在餐具清洗时,刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即()A、烘干B、擦干C、漂洗D、漂烫

餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开()A、食品原料清洗水池B、清洁用具清洗水池C、接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池D、备餐分菜工具清洗水池

餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开?()A、食品原料清洗水池B、清洁用具清洗水池C、接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池D、备餐分菜工具清洗水池

餐饮单位粗加工场所内应至少分别设置()食品和()食品的清洗水池,水产品的清洗水池应独立设置。

口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有()专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置()专用水池。A、2个;2个B、2个;3个C、3个;2个D、3个;3个

洗刷餐饮具必须有()水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

餐具人工清洗时必须至少设两个水池。

以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?()A、洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用B、消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内C、化学消毒是效果最好的消毒方法D、提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外

采用化学消毒的,至少设有()个专用水池。采用人工清洗热力消毒的,至少设有()个专用水池。

消防污水集流池、围堰内设切换井,切换井设两个出口,分别连接污水池和()A、清净下水池B、阀门井C、生活水池

有水沟的巷道构筑风门时,风门水沟必须设反水池。

餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须()、(),()、用具用后必须清洗,保持清洁。

人工水池的水口至少有()口、()口和()口。

餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少有几个专用水池()。A、1个B、2个C、3个D、4个

餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、(),炊具、用具用后必须清洗,保持清洁。

单选题下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的?()A餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用B餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用C餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用

多选题餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开?()A食品原料清洗水池B清洁用具清洗水池C接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池D备餐分菜工具清洗水池

填空题人工水池的水口至少有()口、()口和()口。

判断题有水沟的巷道构筑风门时,风门水沟必须设反水池。A对B错

填空题人工水池的水口至少有()、()、()。

填空题餐饮单位粗加工场所内应至少分别设置()食品和()食品的清洗水池,水产品的清洗水池应独立设置。

填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、(),炊具、用具用后必须清洗,保持清洁。