鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）此题为判断题(对，错)。
杂豆中脂肪含量较多,糖类含量较少。( ) 此题为判断题(对，错)。
鱼肉结缔组织含量较少,肌纤维细短,水分含量较多,易被人体消化吸收。( ) 此题为判断题(对，错)。
杂豆中脂肪含量高而糖类物质含量少。() 此题为判断题(对，错)。
女性体内脂肪较多，而且水分含量比男性高。（ ）此题为判断题(对，错)。
瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。（ ）此题为判断题(对，错)。
水分在植物体内有自由水和束缚水两种状态，当自由水含量高时，植物的新陈代谢旺盛。此题为判断题(对，错)。
高水低脂样品是指水分含量高于15%，脂肪含量低于120g/kg的样品。此题为判断题(对，错)。
与男子相比女子骨的特点为（ ）。A.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多B.骨骼细长、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多C.骨骼细短、无机物含量多、骨骼水分及脂肪含量相对较多D.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较少
灿米的碳水化合物含量较多，而（）含量较少。A、糖份B、脂肪C、蛋白质D、水分
判断题水分在植物体内有自由水和束缚水两种状态，当自由水含量高时，植物的新陈代谢旺盛。A对B错
判断题湿地只包括土壤水分含量较多的自然生态系统。A对B错
判断题瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。A对B错
判断题水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。A对B错
判断题鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）A对B错
判断题大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。A对B错
判断题动物机体内的水分亦同饲料植物一样含量变化很大。A对B错
判断题土壤中的水分总是从含量高的地方向含量低的地方流动。A对B错
判断题男性的体内不含雌激素，女性体内不含雄激素。A对B错
判断题短链脂肪含量高的脂肪熔点越高，人体越容易消化。（ ）A对B错
判断题不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（ ）A对B错
判断题一般土壤水分含量愈高，土壤热容量愈大。A对B错
判断题水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。A对B错
判断题只要不摄入脂肪，体内就不会有较多的甘油三酯。A对B错