维生素C具有抗氧化作用,可阻断致癌物—亚硝胺的合成,减少胃肠道肿瘤的发生。() 此题为判断题(对，错)。
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成( )A、蛋白质B、碳水化物C、脂肪D、维生素CE、维生素A
亚硝胺在体内合成的主要部位是A、口腔B、胃C、肠道D、膀胱E、食管
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（ ）。A.蛋白质B.维生素DC.维生素ED.维生素
人体内的亚硝胺主要来源于A、肉类制品B、发酵食品C、体内合成D、环境污染E、腌制食品
N-亚硝基化合物的合成场所是（）。A、在体内B、在体外C、在体内、体外均可合成D、口腔是合成亚硝胺的主要场所E、胃是合成N-亚硝酰胺的主要场所
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素C
（）没有阻断亚硝胺合成的作用。A、大蒜B、洋葱C、玉米D、辣椒
不可以阻断亚硝胺合成的有（）。A、维生素CB、维生素EC、维生素AD、大蒜E、钠
可来自于体内合成的化学污染物是（）。A、有机磷B、亚硝酸钠C、镉D、杂环胺E、N-亚硝胺
（ ）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。A、口腔B、食道C、胃D、小肠
为阻断亚硝胺在体内合成，应给何种维生素（）A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素CE、维生素D
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）？A、脂肪B、维生素CC、蛋白质D、碳水化合物
填空题（）可阻断亚硝胺的前身物即亚硝酸盐和仲胺在体内合成亚硝胺。
单选题下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）A蛋白质B碳水化合物C脂肪D维生素C
单选题N-亚硝基化合物的合成场所是（）。A在体内B在体外C在体内、体外均可合成D口腔是合成亚硝胺的主要场所E胃是合成N-亚硝酰胺的主要场所
填空题人体内合成亚硝胺的主要场所有（）、（）、（）。
单选题下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）A蛋白质B碳水化物C脂肪D维生素CE维生素A
多选题可以阻断亚硝胺合成的有（ ）。A维生素CB维生素EC维生素AD大蒜E茶叶
单选题下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）？A脂肪B维生素CC蛋白质D碳水化合物
单选题亚硝胺在体内合成的主要部位是（）A口腔B胃C肠道D膀胱E食管
单选题（）没有阻断亚硝胺合成的作用。A大蒜B洋葱C玉米D辣椒
单选题可来自于体内合成的化学污染物是（）A有机磷B亚硝酸钠C镉D杂环胺EN-亚硝胺
单选题为阻断亚硝胺在体内合成，应给（ ）。A维生素DB维生素B2C维生素B6D维生素CE维生素B1
单选题为阻断亚硝胺在体内合成，应给何种维生素（）A维生素B1B维生素B2C维生素B6D维生素CE维生素D