一克分子葡萄糖经酵解生成（）克分子乳酸、净形成（）克分子ATP；经有氧氧化净形成（）克分子ATP。
下列哪项发酵在食品发酵中不受欢迎？（）A、丁酸发酵B、产气发酵C、乳酸发酵D、酒精发酵
1分子葡萄糖经丁酸发酵可产生（）个ATP，经丙酮丁醇发酵可产生（）个ATP，经混合酸发酵可产生（）个ATP。
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）A、乳酸发酵B、酒精发酵C、正型乳酸发酵D、异型乳酸发酵E、醋酸
下列反应中，消耗葡萄糖产生ATP的是（）A、有氧呼吸B、无氧呼吸C、乳酸发酵D、酒精发酵
一分子葡萄糖经酵解产生乳酸净产生（）分子ATP。A、1B、2C、3D、4E、5
同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）A、乙醇B、乳酸C、醋酸D、CO
乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
下列反应中，消耗1摩尔葡萄糖产生ATP最多的是（）A、有氧呼吸B、无氧呼吸C、乳酸发酵D、酒精发酵
一分子葡萄糖通过德氏乳酸杆菌进行正型乳酸发酵可产生（）个ATP。
判断题一分子葡萄糖经发酵作用产生的ATP多于有氧呼吸。A对B错
填空题乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）A乳酸发酵B酒精发酵C正型乳酸发酵D异型乳酸发酵E醋酸
填空题一分子乳酸和丙酮酸经生物氧化，（）产生的ATP多。
多选题下列反应中，消耗葡萄糖产生ATP的是（）A有氧呼吸B无氧呼吸C乳酸发酵D酒精发酵
单选题下列反应中，消耗1摩尔葡萄糖产生ATP最多的是（）A有氧呼吸B无氧呼吸C乳酸发酵D酒精发酵
填空题一分子葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化可产生（）个ATP。
多选题下列哪项发酵在食品发酵中不受欢迎？（）A丁酸发酵B产气发酵C乳酸发酵D酒精发酵
填空题每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生（）个ATP。
填空题乳酸发酵从它的生化机制上可分为两类，一类称为正型乳酸发酵，另一类称为（）乳酸发酵。