下列选项中，主要影响拌合设备生产能力的因素不包括（ ）。 A、混凝土配合比 B、设备容量 C、台数 D、生产率
影响沥青与集料黏附效果的因素包括（）。A、集料的种类B、拌合方式C、拌合时间D、沥青的化学成分
影响新拌混凝土和易性的主要因素有哪些？它们是如何影响的？改善新拌混凝土和易性的主要措施有哪些？
什么是混凝土的和易性？它包括有几方面涵义？影响混凝土拌合物和易性的因素有哪些？
影响冷热疗法效果的因素包括（）A、方式B、面积C、时间D、部位
影响沟通效果的技术因素主要包括___________，__________，___________和_________。
影响冷藏食品冷藏效果的因素（包括新鲜和加工食品）。
真空斩拌机料盘的转速范围为（）Ar/min，剁刀转速范围在（）r/min。
斩拌中添加冰屑以降温；以猪肉、牛肉为原料肉时，斩拌的最终温度不应高于（）A、16℃B、10℃C、8℃D、5℃
填空题影响液膜分离效果的因素包括两方面，（）和（）
填空题影响行为强化效果的因素包括：（）、（）、（）、（）、（）。
多选题影响沥青与集料黏附效果的因素包括（）。A集料的种类B拌合方式C拌合时间D沥青的化学成分
问答题影响冷藏食品冷藏效果的因素（包括新鲜和加工食品）。
问答题什么是混凝土的和易性？它包括有几方面涵义？影响混凝土拌合物和易性的因素有哪些？
问答题简述斩拌机的斩拌原理，及斩拌过程中应注意哪些事项？
单选题斩拌中添加冰屑以降温；以猪肉、牛肉为原料肉时，斩拌的最终温度不应高于（）A16℃B10℃C8℃D5℃
多选题斩拌是鱼糜制品加工的重要工序，包括（）。A空斩B盐斩C调味斩拌D加冰斩拌
填空题影响砼拌合物和易性的主要因素有（），（），（），及其它影响因素。