病害潜育期的长短首先是由病害性质决定的，其次受环境条件影响。()
病害三要素包括病原原核生物、寄主植物和环境条件,且三者互相配合才能引起侵染性病害。() 此题为判断题(对，错)。
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。A.呼吸作用和空气湿度B.空气的温度和湿度C.空气的流速和果蔬的包装D.呼吸作用和贮藏环境条件
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
森林病害的发生必须具备三个条件，即（）。A、灯光B、病原物C、寄主D、适宜的环境条件
园林植物侵染性病害发生发展的三个基本条件是（）。A、植物、病原、环境条件B、寄主植物、病原、环境条件C、植物、非生物性病原、环境条件D、寄主植物、非生物性病原、环境条件
减压贮藏的不足之处主要表现在容易造成干萎、易于发生微生物病害、果蔬风味不好。
烟草黑胫病发生的早晚、轻重，取决于（）的相互作用。A、寄主植物B、寄主植物、病菌C、病菌、环境条件D、寄主植物、病菌、环境条件
只有当环境条件有利于草坪草，而不利于（）时，病害就不会发生或受到抑制。A、草坪B、病原物C、寄主D、植株
果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病，是由鞭毛菌亚门真菌引起。（）
食用菌病虫害流行和发生由（）、寄主食用菌和环境条件三个方面决定。
多循环病害寄主感病期长，病害潜育期短，受环境条件影响大。（）
干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
果蔬生长发育过程中，受很多植物激素的影响，其中促进果蔬成熟的激素是：（）A、生长素和乙烯B、细胞分裂素和脱落酸C、乙烯。
抽空处理的条件和参数主要有（）、温度、（）和果蔬受抽面积。
对于果蔬类食品，不合适的冷却低温会引起生理病害，造成过早衰败变质。
判断题病害潜育期的长短首先是由病害性质决定的，其次受环境条件影响。A对B错
判断题在具备大量病原物和感病寄主的情况下，适宜的环境条件常常成为病害流行的主导因素。A对B错
判断题植物病害流行的基本因素是病原物、寄主和环境条件。A对B错
单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
填空题果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生（）和（）反应，导致成品色素加深。
判断题多循环病害寄主感病期长，病害潜育期短，受环境条件影响大。（）A对B错