发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面()。 A、低温入池B、缓慢发酵C、注重窖池保养D、科学控制黄水抽取量
配制发酵料应注意哪些问题? 配制发酵料应注意两个问题：一是升温要快，温度要高；二是翻堆时要将料里翻外，外翻里，避免发酵不均匀或夹带生料，确保发酵质量。这个答案正确吗？
膏剂在贮存中应注意A:结皮B:霉变C:发酵D:变酸E:糖晶析出
研磨机启动之前，需要注意的是（）。A、密封氮气压力高于0.6MPaB、研磨机进口阀打开C、密封罐保持一定液位D、打开冷冻水阀
分批发酵过程中应注意的操作有（）。A、除氧气B、消泡剂C、加发酵剂D、控制pH值
在操作过程中，密封罐中烷基铝的含量应小于（）WT%。A、5B、10C、15D、3
二次发酵的方式同样有两种，一种是（），另外一种是密封罐法。
简述固定化原生质体发酵产酶的优缺点及工艺控制中应注意的问题。
填空题二次发酵的方式同样有两种，一种是（），另外一种是密封罐法。
问答题石油发酵和糖质发酵有何不同？应注意哪些问题？
问答题简述固定化原生质体发酵产酶的优缺点及工艺控制中应注意的问题。
多选题分批发酵过程中应注意的操作有（）。A除氧气B消泡剂C加发酵剂D控制pH值
问答题简述搅拌在发酵中的作用及使用时应注意的事项。
问答题简述L-色氨酸的代谢调控机制，并论述L-色氨酸高产菌的育种思路，以及在发酵条件控制中应注意的问题？