单选题—般葡萄酒所含酒精成分不会超过14％，原因是（）A葡萄酒是人为配制的低度酒B原料中用于发酵的糖含量偏低C此浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活D发酵产热造成了酵母菌的死亡

单选题
—般葡萄酒所含酒精成分不会超过14％，原因是（）
A

葡萄酒是人为配制的低度酒

B

原料中用于发酵的糖含量偏低

C

此浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活

D

发酵产热造成了酵母菌的死亡

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高纬度地区最适宜生产（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、天然甜葡萄酒D、高酒精度葡萄酒
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用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）
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红葡萄酒的酒精度一般在（）度。A、12度左右B、14-18度C、15-20度D、18-25度
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葡萄酒一般都不超过12%vol。（）
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强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。A、17°~19°B、17°~21C、17°~23°D、17°~25°
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陈年葡萄酒的存放室温不能超过（）℃。A、12B、14C、16D、18
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根据《好客山东旅游服务标准》中对酒吧服务酒水一般饮用温度的要求，对红葡萄酒、啤酒及矿泉水的一般饮用温度的描述正确的有（）。A、红葡萄酒一般饮用温度为6－14℃B、红葡萄酒一般饮用温度为15－20℃C、啤酒一般饮用温度为6－8℃D、矿泉水一般饮用温度为6－14℃
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