（）的主要作用是发酵罐内的温度调节。A、蛇管B、搅拌器C、挡板D、夹套
发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成（），增强其湍动和溶氧传质。A、漩涡B、层流C、湍流D、以上都是
通风发酵罐中起到防止染菌和泄漏的部件是（）。A、罐体B、轴封C、空气分布装置D、挡板
发酵罐内装设（）的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。A、搅拌器B、挡板C、轴封D、消泡装置
发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。
发酵罐内设挡板的作用是（）。A、改变液流的方向，防止液面中央形成漩涡流动B、传热C、美观D、使菌体附着
发酵罐内设挡板的数量通常为（）。A、1~2块B、2~4块C、4~6块D、6~8块
发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，（）。
发酵罐中全挡板的条件是通常设4～6块挡板，其宽度是0.1～0.12D。
通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A、提高醪液湍流程度，有利于传质B、增加发酵罐罐壁的机械强度C、改变液流方向，由径向流改变为轴向流D、防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率
通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A、改变液流方向，由轴向流改变为径向流B、增加发酵罐罐壁的机械强度C、改变液流方向，由径向流改变为轴向流D、在设备维修时供维修人员攀登，起安全防护作用
发酵罐热交换用的树立的列管、排管或蛇管也可起相应的挡板作用。
通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A、提高醪液湍流程度，有利于传质B、增加发酵罐罐壁的机械强度C、防止泡沫产生D、防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率
发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）A、1/8-1/12B、1/3-1/8C、1/4-1/8D、1/5-1/2
搅拌式发酵罐：罐体、（）、挡板空气吹泡气、（）、冷却装置及管路
单选题发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成（），增强其湍动和溶氧传质。A漩涡B层流C湍流D以上都是
单选题通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A提高醪液湍流程度，有利于传质B增加发酵罐罐壁的机械强度C防止泡沫产生D防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率
单选题发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）A1/8-1/12B1/3-1/8C1/4-1/8D1/5-1/2
判断题为避免打旋，可釜内设置挡板，挡板越多，抑制打旋效果越好。A对B错
问答题简述机械式发酵罐中挡板的作用？其大小和位置如何？是否越多越好？在书面情况下需加挡板？什么叫全挡板条件？
填空题发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，（）。