单选题盘式服务是指( )。A法式服务B俄式服务C英式服务D美式服务
单选题
盘式服务是指( )。
A
法式服务
B
俄式服务
C
英式服务
D
美式服务
参考解析
解析:
美式服务又称盘式服务,起源于美国的餐馆,服务方式是:服务员接受就餐者的点菜,然后将点菜单分送至厨房和结账处,厨师依据点菜单将菜肴准备完毕,按每人一份的原则,将每道菜分置于餐盘中,由服务员送至客人身边,用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。
美式服务又称盘式服务,起源于美国的餐馆,服务方式是:服务员接受就餐者的点菜,然后将点菜单分送至厨房和结账处,厨师依据点菜单将菜肴准备完毕,按每人一份的原则,将每道菜分置于餐盘中,由服务员送至客人身边,用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。
相关考题:
关于“一站式”服务,以下说法不正确的是( )。A.“一站式”服务又称“—门式”服务B.“一站式”服务是为了方便居民办事,使其不用四处奔走C.“一站式”服务是指政府将所有面向居民的公共服务都委托社区居委会办理D.“一站式”服务是指政府将所有面向居民的公共服务全部集中于一处的服务方式
单选题“盘式服务”的正式叫法是()。A美式服务B法式服务C俄式服务D英式服务