二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在下列哪些制作过程中出现（） A、 红烧B、 油炸C、 清蒸D、 水煮E、 腌制
下列几种对虾中最耐高温的是（）。A、中国对虾B、日本对虾C、斑节对虾D、南美白对虾
抹灰层之间易出现（）等质量问题。A、开裂B、空鼓C、脱落D、泛霜
黄头病毒可感染斑节对虾等多种对虾品种，通常斑节对虾在病毒感染（）后出现临床症状A、7～10dB、3～6dC、11～14dD、15～18d
萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
下列适宜制作清蒸菜的原料是（）。A、鱿鱼B、鳜鱼C、对虾D、海参
论述清蒸猪肉罐头的加工工艺及易出现的质量问题和预防措施。
多选题抹灰层之间易出现（）等质量问题。A开裂B空鼓C脱落D泛霜
单选题对白斑综合征病毒最易感的是（ ）。A龙虾B斑节对虾C日本囊对虾D中国明对虾
问答题论述清蒸猪肉罐头的加工工艺及易出现的质量问题和预防措施。
问答题自由锻拔长矩形截面坯料时，易产生哪些质量问题？提高该类锻件质量通常采取哪些措施？
问答题套管成孔灌注桩易产生的质量问题有哪些？如何处理？
单选题黄头病毒可感染斑节对虾等多种对虾品种，通常斑节对虾在病毒感染（）后出现临床症状A7～10dB3～6dC11～14dD15～18d
问答题常见工程质量缺陷界定为质量问题的规定有哪些?事件2中出现质量问题的主要原因有哪些?