单选题食盐含量达（）时对果胶酶具有抑制作用。A10%B12%C14%D16%
单选题
食盐含量达（）时对果胶酶具有抑制作用。
A
10%
B
12%
C
14%
D
16%
参考解析
解析：
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食盐具有保鲜和增鲜的作用,是因为食盐可以提高肉制品的渗透压。在一般情况下,溶液中食盐的含量超过10%时,大多数微生物的生长受到抑制。如含量超过()时,则大多数微生物停止生长。 A.10～15%B.15～20%C.20～25%D.25～30%
某氯碱厂每天需要90℃食盐饱和溶液10t，一年按330天计算，需要（）t含量为93%的食盐。（食盐90℃时的溶解度为39g）。A、995.59；B、982.37；C、998.56；D、979.20。
关于咪达唑仑的描述，下列哪项正确（）。A、无呼吸抑制B、对心血管系统的抑制作用很明显C、对苯二氮受体的结合力约为地西泮的1／2D、具有抗焦虑、催眠、抗惊厥、肌松和顺行性遗忘作用E、对肾上腺皮质功能有抑制作用
下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A、①②⑤B、②③⑦C、③④⑥D、③④⑤
单选题探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。A温度、酶活性、酶用量B苹果泥用量、pH、果汁量C反应时间、酶活性、酶用量D温度、pH、果胶酶用量
单选题下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A①②⑤B②③⑦C③④⑥D③④⑤
单选题关于咪达唑仑的描述，下列哪项正确（）。A无呼吸抑制B对心血管系统的抑制作用很明显C对苯二氮受体的结合力约为地西泮的1／2D具有抗焦虑、催眠、抗惊厥、肌松和顺行性遗忘作用E对肾上腺皮质功能有抑制作用
单选题用食盐溶液作钠型阳离子再生剂时，食盐中纯氯化钠含量不应小于（）A96.5%B85%C80%D75%