填空题汽车尾气的主要成分包括CO、（）、（）、醛、（）、苯并（a）芘等有害物质。

填空题
汽车尾气的主要成分包括CO、（）、（）、醛、（）、苯并（a）芘等有害物质。

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下列不是用来评价油脂酸败的指标是（ ）。A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.苯并（a）芘
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常见的诱导剂中不包括A.苯巴比妥B.苯并(a)芘C.DDTD.3一甲基胆蒽S 常见的诱导剂中不包括A.苯巴比妥B.苯并(a)芘C.DDTD.3一甲基胆蒽E.氯化物
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PAH的代表毒物为A.萘B.苯并蒽C.二苯并蒽D.苯并(a)芘E.苯并(e)芘
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常见的诱导剂中不包括A．苯巴比妥B．苯并(a)芘C．DDTD．3-甲基胆蒽E．氯化物
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《环境空气 苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法》（GB/T 15439-1995）适用于环境空气可吸入颗粒物中苯并[a]芘含量的测定。
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乙酰化滤纸层析荧光分光光度法测定苯并间芘时，测量后的苯并［a］芘丙酮洗脱液切勿随意丢弃，需统一处理。
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下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、丙二醛E、苯并（a）芘
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防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
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以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）A、龙葵素B、组胺C、亚硝胺D、苯丙芘E、鹿花毒蕈
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烹调过程中可能产生的有害物质有（）。A、油脂热聚合物或过氧化产物B、丙烯醛C、致癌物质D、汞E、苯并(a)芘
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防止苯并（a）芘危害的措施是什么？（要点）
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乙酰化滤纸层析荧光分光光度法测定苯并[A]芘时，测量后的苯并[A]芘丙酮洗脱液切勿随意丢弃，需统一处理。
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以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。A、苯丙芘B、龙葵素C、亚硝胺D、组胺E、鹿花毒蕈
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《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中的苯并［α］芘是指存在于（）中的苯并［α］芘。
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采用《环境空气 苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法》（GB/T 15439-1995）测定环境空气中苯并[a]芘时，滤膜中的苯并[a]芘用（）进行超声提取。A、甲醇B、乙腈C、二氯甲烷D、正己烷
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高效液相色谱法测定环境空气中苯并［a］芘时，采集苯并［a］芘的超细玻璃纤维滤膜，其过滤效率应不低于（）％。A、95.00B、99.00C、99.99
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采用《固定污染源排气中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》（HJ/T 40-1999）测定固定污染源排气中苯并（a）芘时，滤膜或滤筒中的苯并（a）芘用（）提取。A、正己烷B、二氯甲烷C、乙腈D、环己烷
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高效液相色谱法测定环境空气中苯并［α］芘时，苯并［α］芘标准贮备液应2～5℃避光保存。
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填空题《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中的苯并［α］芘是指存在于（）中的苯并［α］芘。
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单选题除外哪项，均是用来评价油脂酸败的指标？（　　）A丙二醛B过氧化值C羰基价D酸价E苯并(A)芘
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单选题采用《环境空气 苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法》（GB/T 15439-1995）测定环境空气中苯并[a]芘时，滤膜中的苯并[a]芘用（）进行超声提取。A甲醇B乙腈C二氯甲烷D正己烷
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单选题采用《固定污染源排气中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》（HJ/T 40-1999）测定固定污染源排气中苯并（a）芘时，滤膜或滤筒中的苯并（a）芘用（）提取。A正己烷B二氯甲烷C乙腈D环己烷
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填空题汽车尾气的主要成分包括CO、（）、（）、醛、（）、苯并（a）芘等有害物质。
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多选题烹调过程中可能产生的有害物质有（）。A油脂热聚合物或过氧化产物B丙烯醛C致癌物质D汞E苯并(a)芘
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单选题蒸馏酒中主要的有害物质是（　　）。A黄曲霉毒素BN-亚硝基化合物C乙醇D苯并(a)芘E以上都不是
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问答题简述对巴比妥类、生物碱、吗啡、苯并（a）芘等概念的理解。
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单选题下列不是用来评价油脂酸败的指标是（　　）。A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛E苯并(a)芘
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单选题下列哪项是蒸馏酒中主要的有害物质？（　　）A乙醇BN-亚硝基化合物C黄曲霉毒素D苯并(A)芘E以上都不是
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