下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）。A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.苯并（a）芘

下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）。

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.丙二醛

E.苯并（a）芘

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下列不是用来评价油脂酸败的指标是A．酸价B．过氧化值C．羰基价D．丙二醛E．苯并芘

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油脂酸败常用的指标POV指的是A.丙二醛B.过氧化值C.酸价D.羰基价E.二氧化硫

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不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。A.K值B.酸价C.碘价D.羰基价E.过氧化物值

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反映油脂酸败的常用指标是 A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价

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反映油脂酸败的早期指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.皂化价

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某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.皂化价

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下列不是用来评价油脂酸败的指标是A.酸价B.羰基价C.过氧化值D.丙二醛E.苯并芘

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36、油脂酸败最早期变化的指标是（）A．酸价B．丙二醛含量C．过氧化值D．产生“哈喇”气味E．三甲胺

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（) 是反映油脂酸败的主要指标。A．酸价B．碘价C．过氧化值D．羰基价

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