微生物生长的最适pH不一定都是化学中性。
微生物生长的最适pH不一定都是化学中性。
参考答案和解析
对
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有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为A、真菌可在较广pH范围内生长B、真菌生长最适宜pH是4～6C、细菌通常是在近中性时最易于生长D、细菌只适宜在pH5～8生长E、在碱性范围内真菌生长较迟缓
单选题关于防腐剂的定义，以下哪个是正确的？（ ）A能够抑制微生物生长和繁殖但不足将其杀灭的物质B能够杀死微生物的化学品或化学混合物，但不一定杀死其芽胞C能够杀死微生物或抑制它们生长和繁殖的制剂D用于杀死微生物和其芽胞的化学品或化学混合物E杀灭包括细菌芽胞、真菌孢子在内的各种微生物
单选题有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为（）。A真菌可在较广pH范围内生长B真菌生长最适宜pH是4～6C细菌通常是在近中性时最易于生长D细菌只适宜在pH5～8生长E在碱性范围内真菌生长较迟缓
填空题酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH（），产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH（），产物为中性时，最适pH（）。