皂化值是挥发油中的A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值与酯值之和D.酯类成分含量E.羧酸和酚类成分总和
酸值是挥发油中的A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值与酯值之和D.酯类成分含量E.羧酸和酚类成分总和
根据下列选项，回答 117～119 题：A．酸值加皂化值B．皂化值减酸值C．酸值减皂化值D．羧酸和酚类成分总和E．酸值与酯值之和第 117 题 皂化值是挥发油中的（ ）。
可用于衡量挥发油质量的重要化学常数有A、酸值B、酯值C、相对密度D、折光率E、皂化值
挥发油的化学常数有酸值．酯值和皂化值，实际只要测定（ ）。A．酸值和酯值B．酸值和皂化值C．酸值和酯值和皂化值D．酯值和皂化值E．皂化值
酸败度测定法是通过测定以检查药材的酸败程度。 ( )A.酸值B.皂化值C.羰基值D.过氧化值E.碘值
皂化值是挥发油中的 A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值减皂化值D.羧酸和酚类成分总和E.酸值与酯值之和
下列挥发油的物理性质或化学性质不能被直接测定出来的是A、相对密度B、皂化值C、沸点D、酸值E、酯值
用以表示挥发油中游离羧酸、酚类和酯类成分总量的指标，通常称之为A.皂化值B.酸值+酯值C.酯值D.酸值E.pH值
评价挥发油质量的常用化学常数有A.酸值B.皂化值C.碘值D.氧化值E.酯值
A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值减皂化值D.羧酸和酚类成分总和E.酸值与酯值之和酸值是挥发油中的
酯值是挥发油中A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值减皂化值D.羧酸和酚酸类成分的总和E.酸值与酯值之和
指示挥发油质量的主要化学指标有（）A、相对密度B、折光率C、酸值D、酯值E、皂化值
指示挥发油质量的主要化学指标有（）A、比重B、折光率C、酸值D、酯值E、皂化值
油脂酸败度测定法是通过测定（），以检查油脂的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值
酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值
大米的新鲜度可以通过（）pH值和（）指标来表示。A、脂肪酸值B、浸出率C、酸度D、TBA值
在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。A、皂化值B、碘值C、酸值D、旋光度
单选题酸值是挥发油中的（）A酸值加皂化值B皂化值减酸值C酸值减皂化值D羧酸和酚类成分总和E酸值与酯值之和
多选题评价挥发油质量的常用化学常数有（ ）。A酸值B皂化值C碘值D氧化值E酯值
判断题从数值上讲，皂化值就是酸值和酯值的综合。A对B错
单选题皂化值是挥发油中的（）A酸值加皂化值B皂化值减酸值C酸值减皂化值D羧酸和酚类成分总和E酸值与酯值之和
单选题在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。A皂化值B碘值C酸值D旋光度
多选题指示挥发油质量的主要化学指标有（）A相对密度B折光率C酸值D酯值E皂化值
判断题从数值上讲，皂化值等于酸值和酯值之和。A对B错