烟叶醇化需要的时间和( )因素有关。A.烟叶化学成分B.环境温度C.烟叶水分D.以上都不对
烟叶在储存期间质量会发生( )。A.烟叶醇化B.烟叶物理性质变化C.化学成分的变化D.烟叶燃烧性改变
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A脱羧反应BB.MillA.rD.反应C棕色化反应D氧化反应
烟叶经过醇化处理后，烟叶香气得到改善的原因可能是：（）A香气质经储存有所改善B香气量经储存有所增加C杂气经储存被氧化、分解和挥发DD.MillArD反应
烟叶发酵方法有（）A人工发酵B自然醇化C堆积发酵D陈化
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。A对B错
醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。A对B错
下列关于烟叶醇化说法正确是（）A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应C烟叶醇化后香气得到改善D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理，使烟叶含水率均匀的降至12%左右，以适合于贮存及醇化的工艺过程。A对B错
烟叶复烤是将去梗后的叶片采用高温处理，（），使叶片含水率达到所规定的指标，以利于长期贮存和醇化的工艺过程。
我国卷烟工业采用的（），是在烟叶库存量不足的情况下，加速烟叶醇化过程的一种方法。
经过复烤的烟叶，一般应经过（）贮存过程中的醇化，以改善烟叶品质，才能成为卷烟的原料。
烟叶经过复烤后，由于热膨胀疲劳，烟叶吸湿性减弱，有利于烟叶的自然醇化。
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A、脱羧反应B、B.MillA.rD.反应C、棕色化反应D、氧化反应
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
烟叶自然醇化适宜的含水量为（）。A、8％～9％B、9％～10％C、10％～13％D、13％～14％
烟叶经过自然醇化对保持卷烟质量的（）起着重要作用。
烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理，使烟叶含水率均匀的降至12%左右，以适合于贮存及醇化的工艺过程。
采用打叶复烤与挂杆复烤相比有如下优点：（）A、减少烟叶造碎B、可以向卷烟厂提供高质量、规格化的原料C、有利于叶片的长期贮存和醇化D、利于烟叶分级
醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。
下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是（）A、气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短B、烟叶水分越高，醇化发酵的速度越快C、环境湿度越大，醇化速度越快D、以上说法都不正确
下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．A、氨气B、氧气C、二氧化碳D、水
烟叶在储存期闻质量会发生（）A、烟叶醇化B、烟叶物理性质变化C、化学成分的变化D、烟叶燃烧性改变