糖在浓硫酸作用下，脱水生成糠醛或羟甲基糠醛，糠醛或羟甲基糠醛可与____反应生成蓝绿色糠醛衍生物。

糖在浓硫酸作用下，脱水生成糠醛或羟甲基糠醛，糠醛或羟甲基糠醛可与____反应生成蓝绿色糠醛衍生物。

参考答案和解析
蒽酮##%_YZPRLFH_%##蒽酮试剂

相关考题：

于碱性条件中经加热能使铜盐生成红色氧化亚铜沉淀的为（ ）。A．右旋糖酐20B．葡萄糖C．氨基酸D．淀粉E．5-羟甲基糠醛
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下列哪项不是葡萄糖注射液变色的原因是A、pHB、灭菌温度C、5-羟甲基糠醛聚合物的生成量D、灭菌时间E、葡萄糖原料的含量
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N-甲基葡萄糖胺反应(Elson-Morgan反应)包括的反应进程A．某抗生素药物水解产生N-甲基葡萄糖胺B．N-甲基葡萄糖胺于碱性介质中与乙酰丙酮进行缩合反应，生成吡咯衍生物C．所产生吡咯衍生物与对二甲氨基苯甲醛的酸性醇溶液(Ehdich试剂)反应，生成红色缩合物D．某维生素类药物在三氯醋酸存在下，经水解、脱羧、失水变为糠醛E．糠醛再与吡咯缩合生成蓝色产物
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中国药典(2000年版)规定葡萄糖注射液要检查5-羟甲基糠醛，方法选用( )A．TLC法检查B．GC法检查C．糠醛缩合反应检查D．紫外法E．高低浓度对照法
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葡萄糖注射液中的5—羟甲基糠醛
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葡萄糖注射液中5-羟甲基糠醛的检查
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下列哪项不是葡萄糖注射液变色的原因A:pHB:灭菌温度C:5-羟甲基糠醛聚合物的生成量D:灭菌时间E:葡萄糖原料的含量
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葡萄糖注射液中需测定的特殊杂质是( )A.5-羟甲基呋喃糠醛B.5-羟甲基吡啶糠醛C.5-羟甲基糠醛D.5-羟甲基吡喃糠醛E.5-羟甲基嘧啶糠醛
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蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶，此结晶是A.淀粉B.葡萄糖C.5-羟甲基糠醛D.蔗糖E.果糖
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.葡萄糖注射液在下列哪种条件下可能产生5-羟甲基糠醛（）A、中性B、酸性C、碱性D、高温加热
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葡萄糖注射液中需测定的特殊性杂质是（）A、5-羟甲基呋喃糠醛B、5-羟甲基吡喃糠醛C、5-羟甲基吡啶糠醛D、5-羟甲基嘧啶糠醛E、5-羟甲基糠醛
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蜂蜜的检查项目包括（）A、相对密度B、酸度C、淀粉与糊精D、还原糖E、5-羟甲基糠醛
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蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶，此结晶是（）A、淀粉B、葡萄糖C、5-羟甲基糠醛D、蔗糖E、果糖
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下列哪项不是葡萄糖注射液变色的原因是（）A、pH值B、灭菌温度C、灭菌时间D、5-羟甲基糠醛聚合物的生成量E、葡萄糖原料的含量
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蜂蜜中，进行杂质检查的成分是（）A、 葡萄糖B、 乳糖C、 5-羟甲基糠醛D、 果糖E、 蜂蜡
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生脉散经煎煮能生成新成分（）A、新物质B、鞣质生物碱络合物C、分子络合物D、5-羟甲基-2-糠醛E、毒性物质
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下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错的？（）A、显示还原性B、在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛C、莫利希（Molisch）试验阴性D、与苯肼反应生成脎E、新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
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下列药物中需要检查5-羟甲基糠醛的是（）A、乳糖B、葡萄糖注射液C、葡萄糖D、地高辛E、蔗糖
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葡萄糖注射液中的特殊杂质是（）A、对氨基酚B、还原糖C、去甲基安定D、颠茄碱E、5-羟甲基糠醛
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下面是葡萄糖Maillard反应转化为羟甲基糠醛中的最后二步：试简要分析这两步反应的本质。
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单选题.葡萄糖注射液在下列哪种条件下可能产生5-羟甲基糠醛（）A中性B酸性C碱性D高温加热
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单选题葡萄糖注射液中的特殊杂质是（）A对氨基酚B还原糖C去甲基安定D颠茄碱E5-羟甲基糠醛
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单选题蜂蜜中，进行杂质检查的成分是（）A 葡萄糖B 乳糖C 5-羟甲基糠醛D 果糖E 蜂蜡
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填空题糠醛形成反应是指具有糖类结构的成分在（）作用下脱水生产具有呋喃环结构的糠醛衍生物的一系列反应；糠醛衍生物则可以和许多（）、（）以及具有活性次甲基基团的化合物（）生成有色化合物。据此原理配制而成的Molish试剂就是有（）和（）组成，通常可以用来检查（）和（）成分，其阳性反应的结果现象为（两液交界面出现紫红色环）。
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多选题蜂蜜的检查项目包括（）A相对密度B酸度C淀粉与糊精D还原糖E5-羟甲基糠醛
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单选题蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶，此结晶是（）A淀粉B葡萄糖C5-羟甲基糠醛D蔗糖E果糖
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问答题下面是葡萄糖Maillard反应转化为羟甲基糠醛中的最后二步：试简要分析这两步反应的本质。
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单选题葡萄糖注射液中需测定的特殊性杂质是（）A5-羟甲基呋喃糠醛B5-羟甲基吡喃糠醛C5-羟甲基吡啶糠醛D5-羟甲基嘧啶糠醛E5-羟甲基糠醛
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