A.蛋白质B.核酸C.两者均是D.两者均非对波长为260nm的紫外光有特殊吸收峰的是( )

A.蛋白质
B.核酸
C.两者均是
D.两者均非

对波长为260nm的紫外光有特殊吸收峰的是( )

参考解析

解析：核酸(主要是DNA)在某些理化因素作用下，互补碱基对之间的氢键断裂，双螺旋结构松散变成单链，即为变性。核酸(DNA)是线性高分子，分子不对称性极大，故黏度也极大，而变性后双螺旋结构松散，变成单链甚至可以卷曲，则分子不对称性变小，因此黏度减小。蛋白质变性后其黏度是增大的。组成核酸的碱基(嘌呤、嘧啶)中均含有共轭双键，对波长260nm左右的紫外光都有较强的吸收。蛋白质因含色氨酸、酪氨酸等含杂环的氨基酸，它们的最大吸收峰在280nm波长附近。

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