下列生物界含N有机化合物，不是生物碱的是A、氨基酸B、氨基糖C、多肽D、核酸E、核苷酸
丁香()。A.含挥发油B.含绿原酸和异绿原酸C.两者均是D.两者均不是
西红花()。A.含挥发油B.含绿原酸和异绿原酸C.两者均是D.两者均不是
下列选项中不是含氮浸出物的是( )。 A、脂肪酸B、肌溶蛋白C、氨基酸和嘌呤碱D、肌肽、肌酸、肌肝
下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。A、轻酒体的干白葡萄酒B、高酸，低单宁的红葡萄酒C、高单宁，重酒体的红葡萄酒D、高酸的半甜型白葡萄酒
下面那个检验指标不是粗骨料要求的检验项目（）。A、含泥量B、压碎指标C、云母含量D、坚固性
葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越（）。A、甜B、涩C、酸D、苦
单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。
单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
所有的核苷酸分子中都含有（）。A、核糖B、含氮碱基C、脱氧核糖D、氨基酸
下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类，哪一个？（）A、高酸，低单宁的红葡萄酒B、干，酒体轻盈，白葡萄酒C、高单宁，浓郁的红葡萄酒D、脱干，高酸的白葡萄酒
下列容量规格为126ml的酒杯是（）。A、香槟酒杯B、白葡萄酒杯C、红葡萄酒杯D、酸酒杯
从加工方法看，雪丽酒属于（）。A、原汁葡萄酒B、含气葡萄酒C、强化葡萄酒D、加料葡萄酒
下列判断主谓项皆周延的是（）。A、没有无机物是含碳元素的B、有的无机物是含碳元素的C、没有无机物不是含碳元素的D、无机物有的不是含碳元素的
下列氨基酸那个不具有手性碳原子（）。A、AlaB、GluC、GlyD、Leu
下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。A、平静葡萄酒B、气泡葡萄酒C、干葡萄酒
从加工方法看，味美思酒属于（）。A、原汁葡萄酒B、含气葡萄酒C、强化葡萄酒D、加料葡萄酒
单选题从加工方法看，雪丽酒属于（）。A原汁葡萄酒B含气葡萄酒C强化葡萄酒D加料葡萄酒
单选题下列判断主谓项皆周延的是（）。A没有无机物是含碳元素的B有的无机物是含碳元素的C没有无机物不是含碳元素的D无机物有的不是含碳元素的
单选题从加工方法看，味美思酒属于（）。A原汁葡萄酒B含气葡萄酒C强化葡萄酒D加料葡萄酒
单选题下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。A平静葡萄酒B气泡葡萄酒C干葡萄酒
单选题下列氨基酸那个不具有手性碳原子（）。AAlaBGluCGlyDLeu
单选题下面那个检验指标不是粗骨料要求的检验项目（）。A含泥量B压碎指标C云母含量D坚固性
单选题所有的核苷酸分子中都含有（）。A核糖B含氮碱基C脱氧核糖D氨基酸
单选题下列容量规格为126ml的酒杯是（）。A香槟酒杯B白葡萄酒杯C红葡萄酒杯D酸酒杯