淀粉改性后,其分子结构与理化性质均可发生改变。
淀粉改性后,其分子结构与理化性质均可发生改变。
参考答案和解析
支链淀粉:支链淀粉分子中有主链,其上分出支链,各个葡萄糖残基之间均以α -D(1, 4)糖苷键相连接,但在分支点上则有以α -D- (1,6)糖苷键相连接的葡萄糖残基。
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在环境污染物质,一次污染物是指A.从污染物捧入环境后,理化性质发生了改变的污染物B.从污染物直接排入环境后,理化性质未发生改变的污染物C.从污染物捧入环境后,其毒性增大的污染物D.多个污染源同时排出的同一类污染物E.多种环境介质中都存在同一类污染物
分子结构中含()或()基的药物,均可发生重氮化-偶合反应。盐酸丁卡因分子结构中不具有()基,无此反应,但其分子结构中的()在酸性溶液中与亚硝酸钠反应,生成()的乳白色沉淀,可与具有()基的同类药物区别。
有关同工酶的概念正确的是()A、催化相同的化学反应,酶蛋白的分子结构、理化性质不同,电泳行为不同B、催化不同的化学反应C、催化不同的化学反应,酶蛋白的分子结构、理化性质相同,电泳行为相同D、催化相似的化学反应
单选题有关同工酶的概念正确的是()A催化相同的化学反应,酶蛋白的分子结构、理化性质不同,电泳行为不同B催化不同的化学反应C催化不同的化学反应,酶蛋白的分子结构、理化性质相同,电泳行为相同D催化相似的化学反应
填空题分子结构中含()或()基的药物,均可发生重氮化-偶合反应。盐酸丁卡因分子结构中不具有()基,无此反应,但其分子结构中的()在酸性溶液中与亚硝酸钠反应,生成()的乳白色沉淀,可与具有()基的同类药物区别。
填空题改性淀粉根据其处理方法的不同,可以分为()、()、()、()、()、()等。