7、复原乳做的酸奶是怎么回事?比鲜奶做的酸奶质量差吗?

7、复原乳做的酸奶是怎么回事?比鲜奶做的酸奶质量差吗?


参考答案和解析
用0.1mol/L的NaOH溶液滴定100mL干物质为12%的复原乳,滴定至PH值为8.30或溶液变为粉红色(酚酞作指示剂)时,需0.1mol/L NaOH溶液毫升数。

相关考题:

牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。() 此题为判断题(对,错)。

乳糖不耐受者可选用下列奶制品,除了()A.全脂鲜奶B.酸奶C.奶酪D.低乳糖奶

制作奶黄馅时,把鸡蛋在桶内打匀,加入(),待溶化后加入面粉。 A.鲜奶、黄油B.鲜奶、白糖C.酸奶、白糖D.黄油、白糖

小雪买了7瓶酸奶,共付款17.5元,喝完全部酸奶退瓶时,知道每个空瓶的价钱比瓶中酸奶的价钱少1.5元,那么小雪应收到退款多少元?()A.5元B.4.5元C.3元D.3.5元

母乳不足时婴儿喂养乳品的最佳选择是A.鲜奶B.酸奶C.配方奶D.羊奶E.脱脂奶

酸奶可以吃吗?

有关酸奶,以下说法错误的是?()A、酸奶不宜空腹饮用B、酸奶越浓稠越好C、酸奶不宜加热后饮用D、喝酸奶要适量,并非越多越好

母乳是婴儿最理想的天然食物,提倡纯母乳喂养6个月。1岁以下婴儿不宜食用()。A、牛奶B、鲜奶C、酸奶D、奶粉

发现草乌中毒下列饮品中首选服用的解救饮品是哪一个:()A、高度白酒B、酸奶C、鲜奶D、橙汁

从脂肪含量来看,酸奶可以分为:()A、全脂酸奶B、低脂酸奶C、脱脂酸奶D、纯酸奶

做无机砷时样品的前处理与样品的形态有关,做酸奶时是应该按照固体试样处理还是按照液体试样处理呢?

母乳不足时婴儿喂养乳品的最佳选择是()A、鲜奶B、酸奶C、配方奶D、羊奶E、脱脂奶

大量食用海鲜时,同时大量食用(),有可能引起不良症状发生,甚至危及生命。A、啤酒B、酸奶C、橘橙等D、鲜奶

有关酸奶,以下说法正确的是()。A、酸奶是变酸的牛奶B、酸奶喝得越多越好C、酸奶空腹时喝效果好D、小包装酸奶一次喝完最好

酸奶原料均质的原理。

一般常见的乳品有牛奶,酸奶,炼奶,奶粉,鲜奶油,()等。

()是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用,使蛋白质凝固析出后而得到的产品。A、奶酪B、酸奶C、奶油D、奶皮

()保管时要密封、避热,在通风良好的环境中贮存。A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、鲜奶油

制作香醋汁烤鸡的原料有()。A、酸奶油B、鲜奶油C、红菜头D、面包片

关于酸奶,以下哪些说法是正确的()A、酸奶中有细菌,大量食用易造成细菌性食物中毒B、酸奶是钙的良好来源C、严格说乳酸饮料不是酸奶D、酸奶中的细菌对肠道有益

在生产制作()时,如原料乳中掺水多,对质量影响最大.A、雪糕B、酸奶C、奶粉D、鲜奶

由新鲜的鸡蛋、鲜奶或酸奶制成的面膜称()。A、脂蜜面膜B、蛋奶面膜C、果蔬面膜D、油膏面膜

多选题关于酸奶,以下哪些说法是正确的?()A酸奶中有细菌,大量食用易造成细菌性食物中毒B酸奶是钙的良好来源C严格说乳酸饮料不是酸奶D酸奶中的细菌对肠道有益

问答题酸奶原料均质的原理。

单选题发现草乌中毒下列饮品中首选服用的解救饮品是哪一个:()A高度白酒B酸奶C鲜奶D橙汁

单选题有关酸奶,以下说法正确的是()。A酸奶是变酸的牛奶B酸奶喝得越多越好C酸奶空腹时喝效果好D小包装酸奶一次喝完最好

单选题有关酸奶,以下说法错误的是?()A酸奶不宜空腹饮用B酸奶越浓稠越好C酸奶不宜加热后饮用D喝酸奶要适量,并非越多越好

问答题酸奶可以吃吗?