能体现出餐厅特定的主题和风格的是()。 A.菜单的设计B.装饰的设计C.LOGO的设计D.菜品的设计
以下中国传统节日中,()是祭祀类节日。 A、春节B、清明节C、中秋节D、端午节
下列传统节日中，未作为全国法定节日的是（）。A、元宵节B、清明节C、端午节D、中秋节
菜单设计使用周期始于（）。A、餐厅的形象B、菜单的设计C、食品的价格D、以上都不是
以下汉族节日中吃月饼的节日（）A、中秋节B、端午节C、元宵节D、重阳节
“聪明节”是下列我国传统节日中，哪个节日的别称（）。A、中秋节B、重阳节C、清明节
中国的三大传统节日是？（）A、春节、端午节、中秋节B、春节、重阳节、中秋节C、清明节、端午节、中秋节D、春节、端午节、七夕节
下列节日属平度传统节日的有（）A、春节B、清明节C、中元节D、中秋节
饭店餐饮服务营业循环的起点是（）。A、原料采购B、厨房加工C、菜单设计D、餐厅服务
（）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。A、消费者B、菜单C、餐厅规模D、餐厅风格
在酝酿菜单封面设计时，要考虑以下哪些因素（）A、餐厅的名称B、餐厅的标志C、菜肴的品种D、菜品的价格E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性
下面哪个节日是布朗族与传统宗教相关的节日（）A、端午节B、中秋节C、过年节D、二月二
下列传统节日中，未作为全国性法定节日的是（）A、元宵节B、清明节C、端午节D、中秋节
汉族最重要的节日是（）。A、端午B、清明节C、春节D、中秋节
中秋节是中华民族的四大传统节日之一，请问另外三个传统节日是？
中秋节被固定的节日是在（）A、秦朝B、汉朝C、唐朝D、宋朝
（）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。A、宴会菜单B、包餐菜单C、零餐菜单D、特色菜单
菜单原意为食品清单或项目单，设计菜单时必须以（）为中心。A、厨房的生产B、宾客的需求C、原料的采购D、餐厅的服务
一份设计精美的菜单可以提升（），反映餐厅格调。A、营业额B、人气C、用餐气氛D、品位
以下属于菜单中告示性信息的是（）。A、餐厅的名字B、餐厅的风味特色C、餐厅电话D、餐厅加收的费用
问答题中秋节是中华民族的四大传统节日之一，请问另外三个传统节日是？
单选题“聪明节”是下列我国传统节日中，哪个节日的别称（）。A中秋节B重阳节C清明节
单选题装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。A明档型餐厅B快餐厅C自助式餐厅D豪华餐厅
单选题饭店餐饮服务营业循环的起点是（）A原料采购B厨房加工C菜单设计D餐厅服务
单选题农历八月十五是中国的一个重要的传统节日——中秋节。这是一个家庭团圆的节日，有赏月和吃月饼的习俗。月亮和月饼都是圆的，这象征着家人的团圆。每到这个节日人们会更加想念那些离家在外，不能回家团聚的亲人。A中秋节又叫月亮节B吃月饼是中秋节的习俗C中秋节每家都要做月饼D中秋节在外的人必须回家
单选题团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（ ）。A固定菜单B零点菜单C循环菜单D自助餐菜单