当生产中必须用到一种存在危险性的原料时，管理人员应该（）。A让职工知道并掌握有关的安全知识和处理方法B隐瞒情况避免职工产生恐慌C淡化危险，把危险性说小
当生产中必须用到一种存在危险性的原料时，管理人员应该（）。
A让职工知道并掌握有关的安全知识和处理方法
B隐瞒情况避免职工产生恐慌
C淡化危险，把危险性说小
参考解析
略
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糟菜的制作关键有______。 A.糟菜应该保存在10℃左右，口感最好B.糟的原料加工成熟时，以断生程度即可C.选择的原料应该口味平淡且无异味D.糟的原料在糟制前应该先调味E.糟类菜品只能选择动物性原料
关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A、生炒就是烹调原料下锅加热前是生的B、生炒就是烹调原料加热后是生的C、生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒D、生炒就是烹调原料是生的，不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法
“金降落伞”合同指的是（）A、当公司被另一公司收购时，保护雇员的一种津贴B、管理人员退休时，公司提供的一种津贴C、员工退休时，公司提供的一种津贴D、当公司被另一公司收购时，保护管理人员的一种津贴
下列说法正确的是（）A、当组织效率低时应该对一般员工进行培训B、当组织效率低时应该对管理人员进行培训C、当组织效率低时应该对一般员工和管理人员都进行培训D、当组织效率低时不一定会产生培训需求
问答题腐乳生产中常用到哪些原料？