1、初乳中含丰富的球蛋白和清蛋白。
1、初乳中含丰富的球蛋白和清蛋白。
参考答案和解析
错误
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母乳的成分描述正确的有() A、母乳中的蛋白质以清蛋白为主，有利于消化B、母乳中的脂肪颗粒小，含脂肪酶，有利于消化吸收C、母乳中的碳水化合物 90%是乙型乳糖D、母乳中矿物质含量丰富E、母乳中富含免疫因子
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
下述哪些是初乳的特点?( ) A、蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％B、含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主C、初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多D、为婴儿提供较多特殊的营养素E、乳糖都比成熟乳多
以pH8．6的巴比妥溶液作缓冲液，用醋酸纤维素薄膜电泳，血浆蛋白按向正极泳动的快慢顺序分为A．α1球蛋白α2球蛋白β球蛋白γ球蛋白清蛋白B．α2球蛋白α1球蛋白β球蛋白γ球蛋白清蛋白C．β球蛋白α2球蛋白α1球蛋白γ球蛋白清蛋白D．清蛋白β球蛋白α1球蛋白α2球蛋白γ球蛋白E．清蛋白α1球蛋白α2球蛋白β球蛋白γ球蛋白
单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
单选题有关母乳和牛乳的成分，下列不正确的是（）。A母乳中的蛋白质主要是是抗感染蛋白和乳清蛋白B牛乳中蛋白主要是酪蛋白C母乳中含脂肪酶D牛乳中的维生素A和维生素C含量比母乳中的多E母乳中主要的免疫球蛋白是IgG
单选题牛乳中乳蛋白主要包括（）。A酪蛋白、乳清蛋白和少量的脂肪球蛋白质B醇溶蛋白、谷蛋白和少量的脂肪球蛋白C脂蛋白、核蛋白和少量的清蛋白D脂蛋白、磷蛋白和精蛋白