论述题:根据所学知识,试分析不同食品造成其腐败变质的微生物类群不同;同一食品在不同腐败阶段微生物类群亦不同的原因?

论述题:根据所学知识,试分析不同食品造成其腐败变质的微生物类群不同;同一食品在不同腐败阶段微生物类群亦不同的原因?


参考答案和解析
B 细节理解题。根据第五段中的“苯甲酸钠只允许在化妆品中使用”,可知苯甲酸钠不是非法添加物,可以判断B项不符合原文内容。故选B。

相关考题:

不同微生物对氧的需求不同,其在食品中生长发育和引起的变化也不同。食品表面的腐败通常是()作用的结果罐头食品的腐败通常是()作用的结果。

引起食品腐败变质的主要原因是()。A、微生物的作用;B、温度;C、湿度;D、氧气

符合微生态平衡特点的是A.正常微生物群与宿主在不同发育阶段动态的组合,达到定位、定量、定质平衡B.正常微生物群与宿主在不同发育阶段的生理性组合,达到定位、定量、定质平衡C.正常微生物群与宿主在不同发育阶段动态的生理性组合,达到定位、定性、定量平衡D.正常微生物群与宿主在不同发育阶段动态的病理性组合,达到定位、定量、定性平衡E.正常微生物群与宿主在不同发育阶段动态的组合,达到定位、定量、定性平衡

影响食品腐败变质的因素有()。A、微生物B、食品的水分C、食品的酸碱性D、温度

食品产生腐败变质的三要素是()。A、食品B、微生物C、环境D、温度

食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和()。

预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染。

引起食品腐败变质的主要原因()A、食品的渗透压B、空气的相对湿度C、食品中的微生物D、食品中的酶

食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。

()作用是食品腐败变质的重要原因。A、霉菌B、微生物C、化学D、物理

微生物引起食品的腐败变质?

食品腐败变质和氧化变质有何不同?

微生物引起食品变质的原因可分为:()造成的食品腐败,霉菌代谢导致的食品霉变,()促使的食品发酵。

食品的腐败变质经常是由()、()、微生物决定的。

食品腐败变质常常由微生物、()、()、引起的。

以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群().A、细菌B、酵母菌C、放线菌D、霉菌

原料腐败变质的原因有()。A、环境因素B、食品本身C、加工过程影响D、微生物污染

食品受到微生物的污染后,容易发生腐败变质,一般是从()、()、()和()四个方面来进行食品腐败变质的鉴评。

阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析

造成食品腐败变质的原因很多,有()、()以及()。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。

问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析

填空题食品腐败变质常常由微生物、()、()、引起的。

填空题食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和()。

填空题造成食品腐败变质的原因很多,有()、()以及()。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

问答题食品腐败变质和氧化变质有何不同?

填空题不同种类微生物对氧的需求不同,一般来说,罐藏食品的腐败主要是()作用的结果。

问答题结合所学知识,谈谈微生物引起食品腐败的条件是什么?