根据GB4789.2-2016，大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂平板上的典型菌落形态是A．紫红色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为0.5 mm或更大B．紫红色，菌落中心有黑色的胆盐沉淀环，菌落直径小于0.5 mmC．蓝绿色色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为0.5 mm或更大D．蓝绿色色，菌落中心有黑色的胆盐沉淀环，菌落直径小于0.5
根据GB4789.2-2016，大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂平板上的典型菌落形态是
A．紫红色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为0.5 mm或更大
B．紫红色，菌落中心有黑色的胆盐沉淀环，菌落直径小于0.5 mm
C．蓝绿色色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为0.5 mm或更大
D．蓝绿色色，菌落中心有黑色的胆盐沉淀环，菌落直径小于0.5
参考答案和解析
紫红色，菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为0.5 mm或更大
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志贺菌的分离培养下述哪些是正确A、志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落B、志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落C、志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落D、志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落E、志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落
下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是A、月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤B、煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤C、含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE)肉汤D、结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂E、磷酸盐缓冲液
分离食品中大肠菌群的步骤是A、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在髓琼脂平板上，置36±l℃培养箱内培养18～24hB、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置42±1℃培养箱内培养18～24hC、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24hD、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在DHL琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24hE、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养48±2h
食品中大肠菌群检测的证实试验是A、在HE琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落l～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况B、在亚硫酸铋琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况C、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h，观察产气情况D、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h，观察产气情况E、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
志贺菌的分离培养错误的是（）。A、志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落B、志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落C、志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落D、志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落E、志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落
下述哪种培养基不是用于大肠菌群计数检验的（）A、月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤B、煌绿乳糖胆盐（BGLB.肉汤C、含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉汤D、D.结晶紫中性红胆盐（VRB琼脂E、磷酸盐缓冲液
在大肠菌群数的检验中，下列说法正确的有（）A、从制备样品匀液至稀释完毕，全过程不得超过15minB、为保证检验结果可靠性，需设立阴性对照C、挑选菌落进行证实试验时，最少要挑2个以上的典型菌落或非典型菌落进行接种D、在做培养基时不可用其他胆盐代替指定的胆盐
单选题下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。A月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤B煌绿乳糖胆盐（BGLB.肉汤C含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉汤DD.结晶紫中性红胆盐（VRB琼脂E磷酸盐缓冲液
单选题下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（ ）。A月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤B煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤C含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE）肉汤D结晶紫中性红胆盐（VRBA）琼脂E磷酸盐缓冲液
单选题志贺菌的分离培养错误的是（）A志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落B志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落C志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落D志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落E志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落
单选题下述哪种培养基不是用于大肠菌群计数检验的（）A月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤B煌绿乳糖胆盐（BGLB.肉汤C含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉汤DD.结晶紫中性红胆盐（VRB琼脂E磷酸盐缓冲液
问答题简述大肠菌群在VRBA平板上的典型特征