冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。A.不可多食B.按量取菜C.顾及他人利益D.剩下的菜要打包带走
享用自助餐的应该遵守哪些礼仪()。 A.避免外带B.无视他人C.循序取菜D.排队取菜
以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：()。A.排队取菜B.循序取菜C.量力而行D.多次取菜E.避免外带
取料而不用汤是______之白煮法。 A.鸡类B.鱼类C.冷菜D.热菜
取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A.杭帮菜B.宁波菜C.温州菜D.绍兴菜
以下哪项不属于冷餐会的礼节（）A、按上菜的程序取菜B、排队取菜C、挑挑拣拣，找到自己喜欢的菜为止D、按自己的量取菜，不要浪费
（）之白煮法，是取料而不用汤。A、鸡类B、鱼类C、热菜D、冷菜
冷餐会的不当行为不包括（）。A、插队B、把食物带出餐厅C、按程序取菜D、对菜肴挑挑拣拣
按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。（）
用自助餐时，要排队按顺序取菜。先冷菜，再粥汤，三热菜，四点心甜品，五水果，最后咖啡；（）A、遵守少取多次的原则B、要有节约意识C、不要一次取得过多D、避免丢弃浪费
自助餐取菜顺利为（）A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
自助餐取菜顺序为（）。A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
自助餐食品台布置要求立体感强、方便取菜和主题鲜明，摆放顺序可以以色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品，冷菜、热菜和甜点可以分开设台或集中摆放。
吃自助餐时下列哪一项不合礼仪？（）A、第一次进餐厅后，赶快取好盘筷排队取菜点B、每种菜点取用时都不要贪多，特别是大家都爱吃的东西更如此，宁可吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下造成浪费C、取菜时要有秩序，顺序排队取，不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿D、取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取，不要在盘中翻来找去，这样既不美观，又不礼貌
自助餐取菜顺序为（）A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。A、排队取菜B、循序取菜C、量力而行D、多次取菜E、避免外带
多选题以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。A排队取菜B循序取菜C量力而行D多次取菜E避免外带
单选题自助餐取菜顺利为（）。A汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
单选题取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是（ ）。A绍兴菜B杭州菜C宁波菜D温州菜
单选题取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A杭帮菜B宁波菜C温州菜D绍兴菜
判断题广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。A对B错
单选题享用自助餐的礼仪，对绝大多数人而言，往往更为重要。这些礼仪包括（）。A排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜B排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带C排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具D排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际
单选题自助餐取菜顺序为（）。A汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
判断题自助餐会的菜肴以冷食为主，也提供热菜。A对B错