PSA原料气质量下降,应及时降低处理量或切换原料。() 此题为判断题(对，错)。
原料油中氮含量对()收率的影响很大。 A、汽油B、轻柴油C、瓦斯D、液态烃
5个月的婴儿应添加的辅食是A．菜汤、鱼肝油B．米糊、蛋黄C．饼干D．软饭、肉糜E．蛋炒饭
玻璃熟料.用做原料使用的碎玻璃称为熟料，一般添加量占原料的多少（）.A、30～50％B、35～50％C、40～50％
原料质量对聚丙烯的生产影响很大，其中（）、（）、（）由于和催化剂体系中的主催化剂、三乙基铝等成分发生化学反应，而使催化剂失活。
夹心部位肉质夹精夹油、含水量少、吸水量大是制作肉糜的上好原料。（）
食品标签中的配料包括（）。A、原料B、原料、辅料C、原料、辅料、食品添加剂D、原料、辅料、食品添加剂、加工助剂
以下（）是在冷藏条件下，使用期限时间通常为最短的食品原料。A、整块生肉B、生肉糜C、生鸡蛋D、生的大米
原料中的粉末对炉况影响很大，所以入炉原料粒度越大越好。（）
关于肉糜的加工要求，以下正确的（）A、肉糜的加工在专间内进行B、用固定的容器盛装，绞肉机内不可留有已加工好的肉糜C、肉糜装盒时员工需戴一次性手套
一般在原料水分的8%-10%的情况下，膨润土添加量为（）。
氧气的纯度对焊接速度C.切口质量C.氧气消耗量影响很大一般要求氧气纯度（）A、99.5%B、98.5%C、95.5%
PSA原料气质量下降，应及时降低处理量或切换原料。
主坯的调制对于整个制作工艺和成品质量影响很大，做好调制工作要注意四点，第一点，应注意分清不同原料的（）。
对食品添加剂、农药残留量的检验属于（）。A、内在质量检验B、外观质量检验C、理化性能检验D、特定质量检验
食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。
催化裂化剂油比的变化对产品的分布影响很大，它是指（）之比。A、催化剂循环量，新鲜原料B、催化剂循环量，总进料C、再生催化剂，新鲜原料D、再生催化剂，总进料
在含盐黄油生产过程中，将60%（质量分数）的食盐溶液添加到黄油中。最终产品的水分含量为15.8%，含盐量1.4%，试计算原料黄油中含水量。
原料油含水对操作影响很大，所以应严格控制原料油的含水量不大于（）。A、0.2%B、03％C、0.5%D、0.7%
判断题金刚石刀具切削加工进给量对表面质量的影响很大程度上取决于刀具的几何形状。A对B错
单选题玻璃熟料.用做原料使用的碎玻璃称为熟料，一般添加量占原料的多少（）.A30～50％B35～50％C40～50％
填空题食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。
单选题应该添加的辅食是（ ）。A蛋黄B菜泥C稀粥D鱼泥E肉糜
问答题在含盐黄油生产过程中，将60%（质量分数）的食盐溶液添加到黄油中。最终产品的水分含量为15.8%，含盐量1.4%，试计算原料黄油中含水量。