凯氏定氮法进行蛋白质分析时，主要由三个步骤组成，按照操作顺序列出实验步骤，并简述每一步发生的实验现象。
凯氏定氮法进行蛋白质分析时，主要由三个步骤组成，按照操作顺序列出实验步骤，并简述每一步发生的实验现象。
参考答案和解析
凯氏定氮法的主要依据是：各种蛋白质均有其恒定的定的含氮量，（2分）只要能准确测定出食物中的含氮量，即可推算出蛋白质的含量。（3分）
相关考题：
在快速社会评价法中，其三个步骤所用的共同方法是（ ）。A.每一步都要进行定量分析 B.每一步都要按影响程度对评价对象进行分级 C.每一步都要对重要影响因素进行赋权 D.每一步都要进行前后对比分析
工作危害分析(JSA)法的涵义包括了()等项内容。 A、把正常的工作分解为几个主要步骤B、对于每一步骤要问可能发生什么事故，给自己提出问题C、可用于对物质、设备或操作规程的分析D、进行风险评估，建议安全工作步骤
在进行科学实验（调查）时，（）。A、严格遵守实验（调查）步骤即可，不必关注实验（调查）设计和实验（调查）结果（或数据）的分析B、除严格遵守实验（调查）步骤外，应特别关注实验（调查）设计和实验（调查）结果（或数据）的分析C、实验（调查）步骤不要紧，注意实验（调查）设计和实验（调查）结果（或数据）的分析即可
在教学实验环节，为了保障实验的安全性，教师应做哪些工作？（）A、做实验示范并对注意事项重点强调，学生做实验时在一旁进行监督和指导B、教师先做实验示范，学生观察教师的操作步骤和动作C、对实验步骤进行详细地讲解，但无需进行实验示范D、直接进入学生的实验环节，教师对操作错误的地方及时地进行指正
护生在实验室观看完教师示范后应该（）A、根据教师示范，按正确的操作步骤进行模拟练习B、根据课本要求，按照操作步骤进行练习C、同学之问协商合作进行练习D、按照自己的习惯进行练习E、按照个人喜好分组练习
单选题在进行科学实验（调查）时，（）。A严格遵守实验（调查）步骤即可，不必关注实验（调查）设计和实验（调查）结果（或数据）的分析B除严格遵守实验（调查）步骤外，应特别关注实验（调查）设计和实验（调查）结果（或数据）的分析C实验（调查）步骤不要紧，注意实验（调查）设计和实验（调查）结果（或数据）的分析即可
问答题列出光刻的8个步骤，并对每一步做出简要解释。