西点师考试中脆皮面包烘烤入炉后的前()min内，不要打开炉门，防止蒸汽跑出。A.5B.10C.15D.20
撕裂强度试验有三种方法,方法A:使用()试样;方法B:使用()试样,割口或不割口;方法C:使用有割口的()试样。
对于有馅心的混酥制品，入炉之前要在制品表面扎些透气眼，以利于烘烤时水汽的溢出， 保持制品表面的平整，保证成品的美观。()
皮鞋（除天然皮革外底）耐折性试验条件为（）A、予割口5mm，连续屈挠3万次B、予割口5mm，连续屈挠4万次C、不割口，连续屈挠3万次D、不割口，连续屈挠4万次
为了保持较高的投料口温度。可以采取以下哪些措施。（）A、增加投料机中间闸板开度。B、增加卡脖水包的压入深度
环形炉外表面炉皮钢板的作用是为了（）。A、美观B、增加散热C、保护炉衬、密封减少散热D、保温
胸腔引流时为了防止空气漏入需要将引流口缝合，并在切口下方的（）处用胶布固定。
胸腔引流时为了防止空气漏入需要将引流口缝合，并在切口下方的（）处用胶布固定A、1～2cmB、2～3cmC、3～4cmD、4～5cm
入炉废钢的块度不能过大，应小于炉口直径的（）。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
控制炉口——烟罩吸用入空气量的方法有氮幕法、（）、双烟罩法。
气割法兰时，（）。A、割嘴应始终垂直于钢板B、割嘴的高度要不断调整C、不用切割圆规进行切割D、先割外圆，再割内圆
气割法兰时，应（）。A、在气割后打定位眼B、先割内圆，再割外圆C、从边缘起割D、使起割速度均匀
所有入炉材料（）且计量准确。A、不必烘烤B、必须烘烤
旅游鞋耐折性能测试（）A、割口连续屈挠4万次B、割口连续屈挠3万次C、不割口连续屈挠4万次D、不割口连续屈挠3万次
填空题胸腔引流时为了防止空气漏入需要将引流口缝合，并在切口下方的（）处用胶布固定。
单选题设备入网的通常顺序是（）。A先验收再移交再割接B先移交再验收再割接C先割接再移交再验收D先移交再割接再验收
单选题胸腔引流时为了防止空气漏入需要将引流口缝合，并在切口下方的（）处用胶布固定A1～2cmB2～3cmC3～4cmD4～5cm
单选题所有入炉材料（）且计量准确。A不必烘烤B必须烘烤
填空题为了增加熔深，保证（），在焊接厚板时需要开坡口。
单选题皮鞋（除天然皮革外底）耐折性试验条件为（）A予割口5mm，连续屈挠3万次B予割口5mm，连续屈挠4万次C不割口，连续屈挠3万次D不割口，连续屈挠4万次
单选题旅游鞋耐折性能测试（）A割口连续屈挠4万次B割口连续屈挠3万次C不割口连续屈挠4万次D不割口连续屈挠3万次