蔬菜预冷的方法有哪些,目前主流的方法是哪种?

蔬菜预冷的方法有哪些,目前主流的方法是哪种?


参考答案和解析
(1)自然降温冷却 (2)水冷却 (3)真空冷却 (4)强制冷风冷却 (5)冷库冷却

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真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( ) 此题为判断题(对,错)。

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