下二棚烟的烘烤要点是：（）一些。A叶片大而簿．含水量多。起点温度应高B叶片大而薄．含水量多，起点温度应低C叶片大而薄．含水量少。起点温度应低D叶片大而薄．含水量少．起点强度应高

下二棚烟的烘烤要点是：（）一些。

A叶片大而簿．含水量多。起点温度应高

B叶片大而薄．含水量多，起点温度应低

C叶片大而薄．含水量少。起点温度应低

D叶片大而薄．含水量少．起点强度应高

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略

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烤烟中下部杂色烟一级限于（）部位。A.腰叶、下二棚B.脚叶、下二棚C.下二棚、上二棚D.任何
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不同素质的烟叶烘烤要点不同（）烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些．干湿差温度大一些。A下二棚B多雨地区或多雨季节成熟的烟叶C后发烟D嫩黄烟
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自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时，一般情况下，底棚烟叶环境温度比二棚高2℃-3℃，相对湿度低20％左右；二棚比三棚高1℃-2℃，相对湿度低5％-10％；三棚以上温度基本相同。温湿度之所以如此分布，是因为（）A位于烤房底部，传热的方式主要是热辐射对流换热较弱B烧火不顺C热量太少D装烟量太多
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早地烟（旱天烟）烘烤要点之一是，在变黄阶段筝一应加强（）．保持干球温度35～37℃干温球温度差1℃左右．当湿球温度编低时、 应注意及时加水补湿.A保温B保湿C升温D干燥
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旱黄烟烘烤要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高．一般控制在（）℃情况下烟叶容易烤坏A33—35B35—36C39—40D45—47
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一般情况下烤烟以（）部位质量最好。A脚叶B顶叶C下二棚D腰叶、上二棚
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鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。A对B错
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香料烟K3烟叶的部位为（）A下二棚B腰叶、脚叶C下二棚、脚叶D脚叶
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烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。
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烟叶烘烤的变黄期，升温速度（）以防炕内上下棚之间温差过大。
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下二棚烟叶烘烤时变黄表现为（），变黄后变黑也快。
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烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密，易导致烟叶（）。A烤糟B挂灰C青尖D烤红
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叶片部位的划分1）生物学划分：（）脚叶：烟株最下部3叶 （）；下二棚：脚叶上面的3叶（）；腰叶：中部5－6片叶（）；顶叶：顶端3－4片叶（）；上二棚：顶叶下面3－4片叶（）。2）习惯：下部叶：脚叶和下二棚叶；上部叶：上二棚叶和顶叶；中部叶：腰叶
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在鲜烟装炕烘烤之前，须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计，并按棚次分别摆开，按自底棚到顶棚的顺序进行装炕。
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在鲜烟装炕烘烤之前，须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计，并按棚次分别摆开，按自顶棚到底棚的顺序进行装炕。
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烤烟吸味浓度最浓的是（）部位烟叶。A、下二棚B、上部C、脚叶D、上二棚
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不同素质的烟叶烘烤要点不同（）烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些，干湿差大一些。A、下二棚B、多雨地区或多有季节成熟的烟叶C、后发烟D、嫩黄烟
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烤烟中下部杂色一级限于（）部位A、腰叶，下二棚B、脚叶、下二棚C、下二棚、上二棚D、任何
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旱黄烟烘烤要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高．一般控制在（）℃情况下烟叶容易烤坏A、33—35B、35—36C、39—40D、45—47
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下列香料烟部位中质量最好的是（）。A、顶叶B、腰叶C、下二棚D、上二棚
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烘烤的变黄阶段，升温过快，易造成底棚叶尖烤青。
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下二棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄，脱水（）。A、容易B、困难C、较容易D、最容易
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不同烟叶烘烤技术要点不同（）烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。A、后发烟B、返青烟C、旱黄烟D、旱地烟
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下二棚烟的烘烤要点是：（）一些。A、叶片大而簿．含水量多。起点温度应高B、叶片大而薄．含水量多，起点温度应低C、叶片大而薄．含水量少。起点温度应低D、叶片大而薄．含水量少．起点强度应高
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鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
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一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
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烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度高，烘烤制品所需的时间（）。A、相对长一些B、相对短一些C、一定要短D、与温度高低无关
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填空题叶片部位的划分1）生物学划分：（）脚叶：烟株最下部3叶 （）；下二棚：脚叶上面的3叶（）；腰叶：中部5－6片叶（）；顶叶：顶端3－4片叶（）；上二棚：顶叶下面3－4片叶（）。2）习惯：下部叶：脚叶和下二棚叶；上部叶：上二棚叶和顶叶；中部叶：腰叶
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