浓香型白酒的生产主要采用清渣法。

浓香型白酒的生产主要采用清渣法。


参考答案和解析
错误

相关考题:

浓香型白酒生产的基本类型有()。 A、老五甑工艺B、大小曲串香工艺C、原窖法工艺D、新型白酒工艺E、小曲酒工艺F、跑窖法工艺

浓香型白酒采用敞开式、单菌种发酵的固态法生产模式。() 此题为判断题(对,错)。

酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。() 此题为判断题(对,错)。

清香型白酒工艺特点,采用清蒸清渣、地窖固态发酵。() 此题为判断题(对,错)。

浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。此题为判断题(对,错)。

浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。此题为判断题(对,错)。

简述何谓滴窖,浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”?

汾酒是属于浓香型白酒。()

浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。

浓香型固态白酒生产的基本类型有()。A、老五甑B、串香工艺C、跑窖法D、原窖法

香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。

在发酵过程中,()形成()比较缓慢,因而使浓香型白酒生产周期长、成本高。

我国传统的()等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型

浓香型白酒生产最主要的设备是()A、转运设备B、发酵设备C、摊凉设备

浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法,即在同一甑桶内,先()然后()。

简述浓香型白酒的主要工艺特点。

简述浓香型白酒。

浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。

浓香型白酒采用()、()、()生产模式。

浓香型白酒采用()、多菌种发酵的固态法生产模式。

解说续渣法白酒生产工艺过程的“老五甑操作法”。

浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。

问答题简述浓香型白酒。

问答题简述清香型白酒采用的清蒸清渣工艺。

问答题解说续渣法白酒生产工艺过程的“老五甑操作法”。

问答题简述浓香型白酒的主要工艺特点。

填空题高温曲主要用于酿制()白酒,中高温曲主要用于酿制清香型白酒,而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。

填空题浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。