多选题食堂工作人员个人卫生做到()。A勤洗手、剪指甲B勤洗澡、理发C勤洗衣服D勤换工作服
多选题
食堂工作人员个人卫生做到()。
A
勤洗手、剪指甲
B
勤洗澡、理发
C
勤洗衣服
D
勤换工作服
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解析:
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关于预防中毒事故的防护措施,以下表述正确的是( )。A.宿舍内严禁存放有毒有害及化学物品B.凡从事有毒有害化学物品作业时,作业人员必须佩戴防毒面具,并保证通风良好C.现场严禁使用明火照明,以防止煤气中毒事故D.进行电焊工作时,不能用自动焊代替手工焊E.食堂内严禁非炊事人员进人,炊事人员不能留长指甲,并保持个人卫生清洁,对食堂做到每日清扫
加强食品卫生的管理,使食堂卫生工作经常化、制度化,食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中,()。A、建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度B、定期对食堂人员进行卫生知识培训C、采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比D、定期对食堂人员进行更换
机关食堂应注重食品的安全和卫生,以下说法正确的是()。A、食堂应保持环境整洁,与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。B、食堂应有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁D、食堂工作人员应保持个人卫生,制作食品时应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽E、食堂使用的洗涤剂应当对人体安全、无害;用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准
判断题食堂内严禁非炊事人员进入,炊事人员不能留长指甲,并保持个人卫生清洁,对食堂做到每日清扫。A对B错